A finales del mes de agosto se inició la vendimia del albariño, que hubo de prolongarse hasta principios del mes de octubre (siguiendo la tónica general de la comunidad),
Continuar leyendo ...Etiqueta: viticultura
¿CÓMO LAS MARCAS PREPARAN LAS FERIAS DEL VINO?
La práctica totalidad de las grandes marcas, vinotecas, y sites de Internet dedicados al vino, han estudiado, escuchado, escrutado los gustos y deseos de sus clientes, para preparar las ferias del vino adecuadamente. ¿Qué hacen al respecto?
Continuar leyendo ...EL FACTOR HUMANO EN EL VINO
Existen muchas definiciones para el llamado factor X, una de mis preferidas es la que se explica como: “Una variable en una determinada situación, puede tener el impacto más relevante en el resultado final”.
Continuar leyendo ...LOS PRECIOS BAJOS DE LA UVA ENTURBIAN EL INICIO DE LA VENDIMIA
La de este año es una cosecha mayor que la del año pasado y además de buena calidad.
Las grandes empresas vitivinícolas ofrecen 35 céntimos el kilo de uva lo que ha provocado el que se convocase una huelga por parte de los cosecheros el pasado día 5.
LOS PESTICIDAS CAMBIAN EL SABOR DEL AGUA Y TAMBIÉN EL DEL VINO
Gilles-Eric Séralin es profesor de Biología Molecular y de Toxicología en la Universidad de Caen, es coautor de un estudio que muestra cómo es posible caracterizar a los pesticidas según el sabor que le confiere al agua y al vino
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