La vivacidad de los vinos blancos intensifica el sabor de los quesos. Los de Saboya, cremosos o de pasta dura, son un canto al frescor
Continuar leyendo ...NUESTRO PEQUEÑO HOMENAJE A LA MUJER EN SUS DÍAS
Tras asistir a la boda de una pareja amiga y oír recitar un poema de Khalil Gibran durante el ceremonial, nos ha parecido oportuno incluirlo hoy como sencillo homenaje a los seres que nos dan vida porque ofrece una perspectiva filosófica en la que debiera moverse la relación compartida
Continuar leyendo ...GUÍA DAS TASCAS E TABERNAS DE SANTIAGO DE COMPOSTELA
Taberna, tasca, se define como aquel local público en el que se vende y consume vino y algunas veces también comidas. La modernidad dio paso al remozamiento de muchos de esos vetustos locales
Continuar leyendo ...¿QUÉ VINO VAMOS A TOMAR ACOMPAÑANDO A UNA TERNERA AL CURRY?
Con sus aromas y frescura a la pimienta, el curry prolonga la persistencia gustativa provocando sabores como si de el eco en la boca se tratara. Vamos a ver con que vinos maridar este plato.
Continuar leyendo ...¿POR QUÉ CONCEDEN MEDALLAS A DETERMINADOS VINOS?
Es como en las competiciones deportivas, oro, plata y bronce con medallas u otras formas de premios tales como diplomas, menciones… Vamos a ver cuales son los criterios y cómo se les atribuye a los vinos premiados.
Continuar leyendo ...