BLANCOS ATLÁNTICOS, VINOS CON BRISA MARINA

    |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

Al sur de Galicia y a lo largo de 1860 kilómetros de costa lusa existe un Portugal vitivinícola con personalidad propia: el Atlántico, incluyendo los archipiélagos de Azores, Madeira y Canario, en que aún a pesar de la diversidad regional, con un terruño con características específicas, apto para la producción de vinos blancos (también tintos).

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VINOCLIMÁTICA IBÉRICA

    |    by falceño |    Economía, Estilo de Vida, Vino

¿Cómo afecta el cambio climático a la viticultura peninsular?
Al igual que en Francia el desplazamiento y expansión de los viñedos hacia el norte del país, en la península también tiene lugar, logrando además  altura, pero sin tener que abandonar la viña de gran calidad que existe en el llano.

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AMARELANTE

    |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

Un ejemplo de cooperación público/privado en el que el Aula de Productos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias (Aplta) de la Universidad de Santiago de Compostela (/temas/usc), con sede en Lugo, y el Centro Tecnolóxico da carne, ubicado en San Cibrao das Viñas (/temas/san-cibrao-das-vinas) en Ourense y la Cooperativa Amarelante, de Manzaneda (/temas/manzaneda) también en Ourense, tiene como objetivo la búsqueda de nuevas aplicaciones comerciales para la producción de la castaña.

 

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