24 viticultores y bodegas artesanas de toda Francia van a encontrarse nuevamente en Vertou (Nantes) los días 21 y 22 de marzo, en el llamado Vertivinies, el Salón de vinos, de forma festiva, calurosa y convivencial.
Continuar leyendo ...
La mixología se halla en permanente cambio e innovación; los mixólogos deben mostrar siempre su imaginación y creatividad para imponer su identidad, su estilo propio.
Los llamados “drink food”, son cócteles inspirados cada vez más en la propia cocina.
decataencaa.com rememora en este artículo que titulamos el “otro recipiente vínico: la bota de vino”, entrañable, del antes, del hoy y esperemos que del mañana, con su historia remota y relativamente reciente, que nos facilita el placer de degustar el vino, el afecto, la amistad, saboreando la vida de forma sostenible, con su técnica y natural hacer.
Continuar leyendo ...
En breve se celebrará el salón de viticultura y gastronomía de Marsella, concretamente entre el 27 y el 30 de marzo de este año 2020.
Continuar leyendo ...
Hoy te presentamos este breve artículo en el que indicamos la forma de cómo beber menos pero mejor, variando los gustos, comparar y aprender, leer, intercambiar conocimientos y experiencias y gastar un poco más para invertir en calidad, sólo con 10 o 12 euros basta para conseguirlo
Continuar leyendo ...
Con más de 400 expositores, el Salón Vivre Autrement va a abordar diversas temáticas: nutrición, evasión, de otra forma,… con el deseo de sensibilizar a los visitantes a un mejor vivir y a hallarse en sintonía y en armonía con el planeta.
Continuar leyendo ...
El proceso de elaboración del vino, es el tema de nuestro breve artículo de hoy, en el que a modo iniciático, intentamos abrir las puertas del mundo del vino al poco avezado en él, describiendo casi telegráficamente las 4 etapas de su elaboración: vendimia, fermentación alcohólica, clarificación y maduración/embotellado, para mayor disfrute del que lo haga suyo…
Continuar leyendo ...
Música y mujeres: género y poder, a través de las opiniones de su autora Marisa Manchado Torres y de las de sus colaboradoras/es en los diversos capítulos de la obra. Se señala la ausencia de cambios ostensibles, la dependencia del hombre y la escasa respuesta institucional ante tamaño problema. Finalmente se realiza la comparación breve con el mundo de la Música y la Medicina, presentando analogías irrefutables si bien con la diferencia de ser mayoría presencial ascendente el de la mujer en el mundo de la Medicina.
Continuar leyendo ...
Jancis Robinson. Cumbria es una aldea del Norte de Inglaterra, fronteriza con Escocia, con aproximadamente unos 40 habitantes, que la vió nacer.
Lugar en el que la cultura del vino era valorada como algo exótico. El primer vino que cata fue de la mano de su abuelo en una comida para damas en el sur del país, exactamente un Welschriesling, importado en gran cantidad de Eslovenia.
Hoy toca beber de porrón, que es un estilo compartido de beber vino al modo actual, disfrutándolo en sociedad, con alegría y desenfado, bebiendo menos y mejor, estallido sensorial, mediante una vasija cornicorta, ideal, festiva, cercana, higiénica que con una técnica reglada como puede verse en sendos videos facilita el gozo de vivir bebiendo con moderación.
Continuar leyendo ...