¿Es un cítrico que adelgaza?, ¿Blanquea los dientes? ¿Aclara el cabello? ¿Refuerza nuestro organismo? Hoy desde decataencata.com vamos a ver lo cierto y no tan cierto al respecto.
Continuar leyendo ...LAS SIETE VIRTUDES DEL LIMÓN, VERDADERO O FALSO
LOS NUEVOS CIGALES OG OVIDIO GARCÍA CRIANZA 2017
La Denominación de Origen Cigales comprende 13 municipios cuyo centro es Cigales. Regadas por el río Pisuerga, tiene 2850 ha distribuidas alrededor de 574 km² y cuenta con 36 bodegas inscritas. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en 1991.
Continuar leyendo ...¿CÓMO HIDRATARNOS, ADEMÁS DE BEBER AGUA?
Ha llegado una nueva ola de calor y con ella, los riesgos de deshidratación.
Hoy desde decataencata.com os aportamos algunos consejos médicos para beber sin sed.
EL MERCADO CERVECERO, EL PUENTE SOBRE AGUAS TURBULENTAS
Tras 6 largos meses de cierre de la red HORECA (hostelería, restauración y cafeterías), el sector está preparando desde el mes de mayo el relanzamiento de este mercado efervescente, también tocado por la crisis ¿Está el sector cervecero bajo presión tras sufrir las secuelas de la crisis sanitaria y de los sucesivos confinamientos?
Continuar leyendo ...¿ES MÁS DIETÉTICA LA CERVEZA SIN ALCOHOL?
El advenimiento de las cervezas sin alcohol ha hecho que algunas neuronas se nos activen preguntándonos si esta bebida fermentada sin alcohol es más dietética que su forma clásica.
Continuar leyendo ...MITOS Y VERDADES QUE RODEAN A LA CERVEZA
En los momentos de solaz, tras una jornada laboral intensa y con el vértigo que provoca la acelerada vida social, la cerveza, bebida fermentada y malteada, aparece en la escena de la vida cotidiana para sofocar el ardor diario.
Hoy, desde decataencata.com os aportamos algunos matices esclarecedores sobre ella.
COFFEE TONIC. TU CAFÉ HELADO – YOUR ICED COFFEE
Aprovechando las texturas que ofrece el choque de temperaturas del café caliente con el hielo y los aromas que se desprenden. A partir de ese punto, se han desarrollado muchas variantes: Iced latte, shakerato, affogato, cold brew, nitro coffee o…
Continuar leyendo ...BEER FESTIVAL EN GADIS del 8 al 21 de julio
GADISA se fundó en 1986 mediante la fusión de 4 empresas: Tojeiro Alimentación, Carlos Díaz, Almacenes Casán y Waldo Riva, con una amplia trayectoria y experiencia en el sector de la distribución alimentaria.
Desde el principio, se trabajó con el compromiso de todos y con la filosofía de cercanía al cliente, honestidad y vocación de servicio, para satisfacer mejor las necesidades de los clientes ofreciéndoles un servicio profesionalizado y la mejor relación calidad-precio. Cuenta con más de 1.000.000 de clientes, 7.990 empleos directos, 1.228,2 millones de euros de facturación, 23.61 millones de euros en inversiones en 2019 y 118. 89 millones de euros en gastos públicos en 2019. Hoy nos presenta una oferta amplia de cervezas en donde elegir.
MARIDAJE DE CARNE CURADA Y VINO
¿Quién puede resistirse a los sabores complejos, terrosos que evocan nueces, hierbas, flores secas, jamón, queso curado, con una textura fundente, mantecosa, rica en umami, como el de una carne que haya madurado con maestría?
Para resaltarlos sin entrar en conflicto, con un carácter único, que tiene su origen en la alimentación del animal, es necesario cuidar la elección del vino con el que la acompañaremos.
SABER UN POCO MÁS SOBRE BRETTANOMYCES, EL ENEMIGO SILENCIOSO
Si eres un enófilo, habrás oído hablar en alguna ocasión del olor a sudor de caballo o del olor a rata en el vino.
Son olores producto de la presencia y de la actividad de las levaduras Brettanomyces, nombre que surge del universo de la cerveza, en 1904, atribuido por cierto al director del laboratorio de Carlsberg.