EL VINO DEL DESIERTO

El pueblo de Lanaja, en la comarca de los Monegros, está en un agujero rodeado de un saso (terreno pedregoso y seco) en el que hay cuevas excavadas en la piedra. Durante la Guerra Civil hicieron las veces de escondidas (escondite) y después se convirtieron en bodegas. Fernando Mir, fundador de la bodega ‘El vino del desierto’, recuerda que de niño su padre le decía: «Zagal, coge el porrón, ve a la cueva y saca el vino». En el siglo XIX en Los Monegros había cerca de 6.000 hectáreas de viñedos. Existía una gran cultura vinícola porque era un producto de autoconsumo.

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CIPMA I

En la toledana Villanueva de Alcardete nace este blanco seco, Cipma I, de uvas Pedro Ximénez, del que hoy os vamos a hablar.
Meloso, intenso, frutal, sabroso y denso. Cipma I es un vino blanco seco, de uva Pedro Ximénez de viñedos de un pueblo de Toledo llamado Villanueva de Alcardete. Brillante desde su color en la copa. En nariz presenta notas de jazmín, lavanda y de fruta blanca con su punto de dulzura y un fino recuerdo de levadura en sus aromas (paso por barrica).

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ESTOLA TINTO NUEVO

Tinto intenso de sabor frutal con equilibrio. Distintas marcas al alcance del público, dentro de la misma Bodega Ayuso, Estola y otras menos clásicas como los vinos de Finca Los Azares, que acaban de llegar. Todo nace en un pueblo de Albacete llamado Villarrobledo, cuyas viñas y bodega son la creación de la familia Ayuso en 1947 y que elaboró el primer reserva de La Mancha, 1965 fue la añada original.

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