LA GASTRONOMÍA DULCE DE LANZAROTE

 Lanzarote es la tercera isla canaria más poblada, después de Tenerife y Gran Canaria, pertenece a la provincia de Las Palmas. En el centro-suroeste de la isla se halla el Parque Nacional de Timanfaya, una de las principales atracciones turísticas isleñas. Originada por los procesos geológicos de la apertura del Atlántico que se inició en el Mesozoico, y agravado recientemente por la presión existente en esta zona generado por el giro de África en el sentido de las agujas del reloj iniciado en la orogenia alpina del terciario.

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MARIDAJE DE ALIMENTOS ¿CÓMO COMBINARLOS?

Es recomendable hacer los maridajes con criterio saludable. Existen diversos nutrientes que si se consumen juntos, pueden empeorar o dificultar su absorción, por ejemplo el aporte de hierro debe combinarse siempre con una fuente de vitamina C, debiendo evitar mezclar las fuentes de calcio con verduras de hoja verde.

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