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Etiqueta: gastronomía

A VUELTAS CON EL SAKE

  12 mayo, 2023 11 mayo, 2023 |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

El sake es un alcohol fino y sofisticado que combina bien con lo mejor de la gastronomía, ya sea japonesa, española, francesa o de otras nacionalidades.

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  destilados    gastronomía    maridaje  

ERRORES FRECUENTES AL PREPARAR LAS SOPAS

  24 abril, 2023 23 abril, 2023 |    by falceño |    Estilo de Vida

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
Si se clarifica, será un consomé.

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  gastronomía  

MARIDAJES ¿CON QUÉ VINO TOMAR UNA TARTIFLETTE?

  9 enero, 2023 6 enero, 2023 |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

Con qué vino acompañar la tartiflette plato de temporada invernal, pues con vinos frescos dado que la potencia del queso reblochon* gratinado requiere vinos blancos vivaces o la compañía de tintos como dicen en la Galia, “friands”.

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  gastronomía    maridaje  

maridajes : EL MOUSSE DE CHOCOLATE

  4 enero, 2023 3 enero, 2023 |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

Hoy desde decataencata.com nos hemos permitido dar algunos consejos respecto a los dúos que podéis montar con el mousse de chocolate.

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  gastronomía    maridaje  

MARIDAJES : LA PAELLA

  23 diciembre, 2022 22 diciembre, 2022 |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

Los componentes e ingredientes de la paella son determinantes a la hora de elegir el vino con que acompañarla, pero en todo caso evitaremos los vinos tintos.

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  gastronomía    maridaje  

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