AMARELANTE

Un ejemplo de cooperación público/privado en el que el Aula de Productos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias (Aplta) de la Universidad de Santiago de Compostela (/temas/usc), con sede en Lugo, y el Centro Tecnolóxico da carne, ubicado en San Cibrao das Viñas (/temas/san-cibrao-das-vinas) en Ourense y la Cooperativa Amarelante, de Manzaneda (/temas/manzaneda) también en Ourense, tiene como objetivo la búsqueda de nuevas aplicaciones comerciales para la producción de la castaña.

 

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ESTOLA TINTO NUEVO

Tinto intenso de sabor frutal con equilibrio. Distintas marcas al alcance del público, dentro de la misma Bodega Ayuso, Estola y otras menos clásicas como los vinos de Finca Los Azares, que acaban de llegar. Todo nace en un pueblo de Albacete llamado Villarrobledo, cuyas viñas y bodega son la creación de la familia Ayuso en 1947 y que elaboró el primer reserva de La Mancha, 1965 fue la añada original.

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5 apps QUE TE AYUDAN A COCINAR

La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los ritos sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que engloba a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la alimentación.

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¿QUÉ BEBER CON… LAS CEREZAS?

El Bar A Ginjinha abrió sus puertas hace ya algunos años, allá por 1840 y ya son 5 las generaciones que le siguen.
Ubicada justo al salir de la Plaza del Rossío, tras una hilera de tiendas, el paraíso de algún que otro beodo. El precio del “chupito” a 1.20€. Recuerda su elevada graduación alcohólica pese a su pequeño tamaño.

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