VARIEDADES DE UVA E IDENTIFICACIÓN DE LOS VINOS

Mucho antes antes del nacimiento de la ampelografía* (que consiste en identificar y nominar las variedades de uva). Tal es el caso de las regiones vinateras como La Rioja, Chianti, Oporto, Tokay o la Borgoña que han comercializado sus vinos allende sus fronteras naturales y, en donde se desconocen generalmente las variedades uvales con que se producen sus caldos salvo raras excepciones.

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IGP TERRAS DO NAVIA

Terras do Navia es un paraíso a descubrir en medio de la montaña lucense formando parte de la Red Natura 2000 y de la Red de Reservas de la Biosfera, con viñedos implantados en las laderas del río Navia, en el entorno del embalse de Salime*, en que diversas bodegas familiares se afanan en sus viñedos milenarios para lograr las codiciadas uvas con las que elaborar sus buenos caldos con que disfrutar del patrimonio material e inmaterial que rodea tanta belleza, toda tradición y modernidad.

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