MARIDAJE ¿QUÉ BEBER CON UNA: BROCHETA DE PESCADO A LA BRASA?

Sencillas de preparar y hacer, muy veraniegas, pero: ¿con qué vino las acompañamos?
El braseado es quizá una de las formas de cocina más primitivas que existe, ya practicada por el hombre prehistórico: sencilla y adaptada perfectamente a la mayor parte de los alimentos.

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SELECCIÓN PEÑÍN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA

La Feria de Madrid (IFEMA) va a ser el escaparate, en el último trimestre del año en curso, del gran evento de los vinos, el “XXI Top Wines from Spain Tasting Showroom”, que con la promesa de reunir durante dos días (el 26 y el 27 del próximo octubre) y si la pandemia lo permite, a algunos de los más notables productores de vino, unos 400 elaboradores.

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CICLO DE CINE EN LA REGIÓN DE LOS VINOS VERDES

Entre el 14 de agosto y el 16 de octubre,  la Região dos Vinhos Verdes promueve el Ciclo de Cinema con una decena de sesiones distribuidas entre viñedos y jardines, para descubrir películas portuguesas y extranjeras , experiencia al aire libre que se acompaña de catas y degustaciones de vino verde.

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HOY SE DEGUSTAN LOS VINOS DE SOMMIÈRES

 El terroir de Sommières es el más oriental de la Appellation d’origine Controllè, la D.O. de nuestros vecinos del norte, situado en la región del Gard en el corazón del Languedoc, la única enteramente situada en ella. Sus vinos tintos se caracterizan por ostentar un color oscuro, con aromas complejos que recuerdan a la fruta madura, especias y a matorral y una estructura que requiere más de un año de crianza.

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