¿Las denominadas bebidas digestivas (alcoholes digestivos) ayudan o facilitan la digestión? Sin lugar a dudas al respecto, la respuesta es NO
Continuar leyendo ...¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LA CÁPSULA EN LAS BOTELLAS DE VINO?
Seguramente has oído hablar de la famosa cápsula CRD que adorna las botellas de vino destinadas al mercado francés. ¿Cuál es su papel? ¿Cómo leerla?
Continuar leyendo ...LOS VINOS QUINADOS
En las décadas de los 50, 60 y 70, los vinos quinados hicieron furor en España; a los niños inapetentes se les daba vino quinado para estimular el apetito, impensable a día de hoy.
Continuar leyendo ...LA REVELACIÓN DE LOS SECRETOS DE LOS VINOS ROSADOS
El vino rosado se produce en diversos tonos, desde el naranja pálido hasta un vivo casi violeta, dependiendo de la uva, de los aditivos y de las técnicas de producción/vinificación utilizadas.
Continuar leyendo ...VALOVITIS: PROYECTO DE CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO GENÉTICO VEGETAL.
Este proyecto tiene como objetivo hallar variedades de uva autóctonas que se han perdido en las regiones pirenaicas transfronterizas entre España, Francia y Andorra, para disfrutar de viejas variedades de uva que den nuevos vinos y obtenidos de modo natural. Todavía hay esperanza para un consumo más natural.
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