El 29 de noviembre pasado tuvo lugar en Vilafranca del Penedès (Barcelona) un simposio titulado “Vins vinents”, con la voluntad de ser un espacio de debate y reflexión para fijar la estrategia del sector vitivinícola de Cataluña de los próximos diez años.
Continuar leyendo ...EL CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS ENOLÓGICAS EN LA CEE
Esta especie de código de prácticas autorizadas y/o recomendadas en las bodegas de la Comunidad Europea fue publicado en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas (Edición C409, del 5 de diciembre de 2019) y está disponible en la totalidad de los idiomas y lenguas comunitarias.
Continuar leyendo ...DEJAR DE BEBER ALCOHOL ¿CUANDO ME SENTIRÉ MEJOR?
Decir que hay que dejar el alcohol para siempre es muy distinto que animar a probar un mes sin cerveza, reconoce Francisco Camarelles Guillem, del Programa de Actividades Preventivas y de Promoción de la Salud de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (SEMFyC). Este médico de familia argumenta que las iniciativas como la campaña que invita a pasar jornadas enteras sin beber ayudan a situar a las personas frente a su consumo alcohólico.
Continuar leyendo ...EL VINO CULTURA, ES ALGO MÁS QUE EL VINO ALCOHOL
El vino no es sólo una bebida alcohólica, es también un elemento cultural.
Según dice el viticultor y vinatero Jean-Pierre Amoreau, en su libro Plus pur que de l’eau, (Editorial Fayard) en el que defiende una viticultura ecológica y se revuelve contra la burocracia y la industrialización del vino.
FERIAS SIN VANIDADES 2020
Se impartirán sesiones “master class” impartidas por especialistas en vinos con terroirs volcánicos, para ayudar a los profesionales a conocer y comprender mejor los entresijos y las peculiaridades del mundo vitícola de estas regiones.
Continuar leyendo ...