LAS COOPERATIVAS VINÍCOLAS ESPAÑOLAS

Las bodegas cooperativas surgen en España con un doble objetivo, por una parte la elaboración comunal del vino, con reducción de costes de producción y a la par incrementar y preservar la calidad de los caldos y, por otra, la venta de estos, reduciendo la intermediación y optimizando la posición del viticultor en el proceso comercializador.

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LA BOTELLA ECO-FRIENDLY: EL LINO AL SERVICIO DEL VINO

La tendencia a lo bio y al consumo responsable lo ha facilitado, como reflejo de la sostenibilidad y la preocupación cada vez mayor por parte de los consumidores hacia el entorno y su salud. El vino no se escapa a esta tendencia: los vinos bio, biodinámicos y naturales van viento en popa y no para de aumentar, cada vez más, su presencia en el mercado. Pero ¿qué es lo que ocurre con las botellas y con su embalaje para contenerlo?, decataencata.com trae hoy la última innovación en esta materia, la botella de lino.

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CERVEZA ARTESANAL: CLAVES PARA DISTINGUIRLAS

No todas las cervezas artesanas o artesanales lo son en realidad. Algunas grandes cerveceras juegan con las denominaciones para hacer creer al consumidor de que consume una cerveza artesana.   Para no dejarse engañar por las técnicas publicitarias y de marketing, aportamos las claves que sirven para diferenciar una cerveza artesana de la que no […]

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ANIMALES EN EL VIÑEDO: ¿CUÁL ES SU UTILIDAD?

Ovejas pastando en las viñas del Priorat a inicios del verano, ligeras de lana por aquello del calor estival, descargando la foliación y la vegetación de las mismas. También la tracción animal (mulas en la sierra de la Axarquía), auténticas piernas-tijeras o sencillamente compañeros a lo largo de la poda invernal, los animales también colaboran […]

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