LAS COOPERATIVAS VINÍCOLAS ESPAÑOLAS

Las bodegas cooperativas surgen en España con un doble objetivo, por una parte la elaboración comunal del vino, con reducción de costes de producción y a la par incrementar y preservar la calidad de los caldos y, por otra, la venta de estos, reduciendo la intermediación y optimizando la posición del viticultor en el proceso comercializador.

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