La variedad de uva es muy importante para entender un vino. En países anglosajones y países productores del nuevo mundo, las variedades de uva se consideran el factor más importante
Continuar leyendo ...Etiqueta: variedades de uva
JAÉN : EL PERFUME DEL DÃO
Variedad de uva blanca que se cultiva en Andalucía y La Mancha aunque no de un modo muy extendido. Se tiene constancia de la Jaén Blanca por dos ampelógrafos: la cita Alonso de Herrera en 1513 y, en el siglo XVIII, García de la Leña apunta la distinción entre la Jaén Blanco y la Jaén Doradillo.
Continuar leyendo ...VINOS PARA DISFRUTAR JUNTOS O…
En Portugal, las experiencias con pinot noir, son sumamente interesantes tanto al norte como al sur del país, la mayor parte de las regiones lusas no tienen suelos ni climas como los de la Borgoña, la variedad por otra parte, se muestra caprichosa, con un hollejo sumamente delicado, es poco amiga de un clima cada vez más cálido, sujeta a cambios bruscos de temperatura.
Continuar leyendo ...MÁS UVAS PORTUGUESAS : BICAL, FRESCURA Y SUAVIDAD
La bical es la variedad típica de la región de Beiras, y en la región del Dão y Bairrada (en la que se llama «Dauby de las moscas»), debido a las pequeñas manchas marrones que aparecen en las bayas maduras).
Continuar leyendo ...UVAS DE PORTUGAL, BAGA : LA VARIEDAD ESCORPIO: “CAPAZ DE LO MEJOR Y DE LO PEOR”
La rufete es una variedad muy tánica y de elevada acidez, con una gran potencial de guarda, ideal para vinos de gran calidad cuyas principales áreas de cultivo se extienden desde los Arribes del Duero (al oeste de España) hasta la comarca de arcillas negras de Bairrada (hacia el sur de la ciudad portuguesa de Coimbra).
Continuar leyendo ...SEGUIMOS BEBIENDO LAS UVAS LUSAS HOY TOCA LA ALFROCHEIRO
No mencionados por los autores que estudiaron las variedades de vid a comienzos del siglo XX. En ese momento, el nombre de alfrocheiro ha sido vinculado a una variedad blanca
Continuar leyendo ...BEBER LA UVA BASTARDO
En este artículo tenemos el gusto de presentarte la uva bastardo con el objeto de mejorar su conocimiento y el de los caldos que con ella se elaboran. En España es muy canariona pero aquí en Galicia también la cultivamos en el Valle de Monterrei y en la comarca de Valdeorras.
Continuar leyendo ...VAMOS A BEBERNOS LAS UVAS DE LAS “CASTAS” LUSAS
La rufete es la “casta” o variedad uval propia de los vinos rosados, con aromas a fresa, frambuesa y a hierbas aromáticas.
De origen desconocido, la variedad rufete la encontramos sobre todo en el interior del norte de Portugal,siendo especialmente popular en la Beira Interior, región en la que se adaptó excelentemente.
PRÓXIMA FEIRA DO VIÑO TINTA FEMIA 2019
Durante los días 5, 6 y 7 de julio se repartirán cerca de 1.600 botellas de vino cedidas por los once cosecheros de la Asociación de Viticultores de San Martín de Bueu (cada uno de ellos cede unas 144 botellas) para su compra a precios “populares”
Continuar leyendo ...UVAS FORÁNEAS, VINOS PROPIOS: EL SYRAH Oz
Cada vez más presente en las mesas, las uvas extranjeras aportan nuevos sabores de calidad así como una extensa paleta de etiquetas y marcas a veces exóticas.
Descubrid las siguientes perlas en este breve artículo.