El fraude en el mundo del vino viene de antiguo.
Durante la época clásica el vino se adulteraba y falsificaba con tanta frecuencia que Plinio el Viejo* se quejó de que ni siquiera la nobleza podía asegurar que su vino era genuino.

En el proceso de degustación de un vino, «grumer» ( en español masticar ) hace referencia a la etapa final de la cata de vinos.

Usualmente, los aficionados al vino se preguntan sobre la capacidad de guarda del vino que degustan. Pero no saben definir el potencial de guarda de sus vinos.

Cualquier vino que se sirva a una temperatura excesivamente fría, va a anestesiar nuestras papilas gustativas privando al paladar de sus aromas y sabores.

Vino alterado, con mal sabor o sensación desagradable pasajera… El vino a veces se expresa de forma divertida, veamos tres de ellas.

Su color, el nivel, el olor… En este artículo decataencata.com os indica los cinco signos que deben alertarte antes de beber un vino.

Desde decataencata.com os servimos unos consejos para conservar una botella abierta de vino.

Decantar supone anticipar esta sencilla operación protegiendo al vino añejo de la agresión brusca del contacto con el oxígeno y de los depósitos generados en el curso de los años..

Bajo inmersión, con los ojos tapados o incluso bajo hipnosis, las nuevas formas de degustar el vino se salen de los caminos trillados.