Este fenómeno responde a que los polifenoles (compuestos naturales presentes en la fruta, verdura, vino, café, té o chocolate) logran inhibir las bacterias no beneficiosas de la microbiota humana.
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¿ QUÉ TAL SI NOS QUITAMOS ALGUNAS CALORÍAS DE LA DIETA ?
El control de esos pequeños extras caprichosos hace disminuir el riesgo de aquejar enfermedades frecuentes que pueden agravarse si no se previenen adecuadamente.
Continuar leyendo ...LOS MEJORES CONSEJOS PARA CONSERVAR BIEN EL VINO
Bien sea en una una bodega o cava a temperatura constante o en un armario refrigerado los vinos pueden conservarse durante varios años. El vino exige un lugar adecuado para envejecer en buenas condiciones.
Continuar leyendo ...VINAGRE DE VINO, DE ARROZ, DE SIDRA… ¿QUÉ VINAGRE ELEGIR?
Su utilización para agrimentar los platos de comida es clásica en España. Pero, ¿conocemos bien el vinagre?. Sabías que existen diferentes familias de vinagre, con propiedades específicas en lo que respecta a su carácter saludable como a su sabor?
Continuar leyendo ...DIEZ REGLAS PARA UNA VIDA MÁS SALUDABLE
Para ser feliz hacen falta pocas cosas, y aún menos para estar sano.Para lllevar una vida saludable basta con estas diez someras reglas y llevarlas a cabo.
Continuar leyendo ...¡Cuidado con lo que metemos en el carro de la compra!
Podemos ayudar a reducir el impacto ambiental partiendo de pequeñas acciones cotidianas, como hacer la compra. Será suficiente con tener en cuenta algunos consejos.
El papel y sus derivados ofrecen muchas ventajas. Son resistentes, adecuados para conservar cada tipo de producto – incluso la comida fresca – y son totalmente reciclables. Además, los mayores fabricantes de papel, como Asia Pulp & Paper, están comprometidos con la producción sostenible, que no afecta a los bosques naturales.
Las principales marcas lo saben bien, cada vez son más los productores que optan por envases de papel. Si prestamos un poco de atención a lo que echamos al carrito, podemos hacer que nuestra compra sea más sostenible.
Continuar leyendo ...¿CÓMO ORGANIZAR UNA DEGUSTACIÓN DE VINOS PERFECTA?
Compartir la experiencia y el conocimiento en el dominio de los vinos con nuestras amistades al organizar una cata , en una sesión siguiendo unos breves y sencillos consejos completará el momento del conocer con el de saber, aprender y disfrutar.
Continuar leyendo ...VINO Y ENSALADAS: MARIDAJE A LA VISTA
Las ensaladas se pueden elaborar en cualquier estación del año, pero apetecen más en primavera y en verano. Pese a su aparente sencillez sus múltiples ingredientes y las salsas acompañantes, precisamente por su escasa necesidad de elaboración y por su riqueza sensorial, es más importante el adecuado maridaje de las mismas.
Continuar leyendo ...¿CUÁLES SON LOS CRITERIOS DE ELECCIÓN DEL VINO EN EL RESTAURANTE EN FRANCIA?
Durante los tres últimos años la demanda de botellas de vino permanece estable. El aumento de la demanda del consumo de vino por copas se halla en aumento.
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