Sencillas de preparar y hacer, muy veraniegas, pero: ¿con qué vino las acompañamos?
El braseado es quizá una de las formas de cocina más primitivas que existe, ya practicada por el hombre prehistórico: sencilla y adaptada perfectamente a la mayor parte de los alimentos.
Tomad nota de los 5 TOP rosados bordeleses para este año 2019.Todo el sabor de Burdeos en un formato ideal para este verano.
Continuar leyendo ...Declinaciones latinas rosa rosae rosam. El latín es una lengua flexiva, es decir, tiene palabras que varían de forma (igual que en castellano), cuando les añadimos o quitamos prefijos o sufijos (por ejemplo, pensad en el sustantivo castellano «niña»: si le quitamos el sufijo femenino «a», se le añade el masculino «o»! si se le añade el sufijo de plural «s», la palabra varía, su significado también).
Continuar leyendo ...El vino rosado a ayudado al Hotel du Castellet a ganar su tercera estrella michelin gracias al trabajo del sumiller Romain Ambrosi. Quizás se deba un poco también a la calidad de los rosados de la Provenza.
Continuar leyendo ...El vino rosado se produce en diversos tonos, desde el naranja pálido hasta un vivo casi violeta, dependiendo de la uva, de los aditivos y de las técnicas de producción/vinificación utilizadas.
Continuar leyendo ...