MAPA LICOROSO DE LA PENÍNSULA IBÉRICA

Mucha historia y secretos, pasado, celebración, tradición secular la de las bebidas espirituosas, elaboradas con hierbas y extractos vegetales otrora medicinales e ingredientes de proximidad, todos  variopintos, turrón, azafrán y yo qué sé cuántas cosas más, que macerados, destilados y mezclados con agua, azúcar, miel y esencias aromáticas facilitaban la ascensión a los cielos.

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QUÉ ENVIDIA ME DA, ¡MI QUERIDA PORTUGAL!

El objetivo del estudio PISA 2018 ha sido ver como el impacto del sistema incide en otras variables como el riesgo de pobreza o exclusión social, abandono educativo temprano o la tasa de alumnos que no tiene la formación imprescindible, es decir, aspectos que van más allá del sistema educativo propiamente pero que son sus consecuencias.
De este modo ha analizado el grado de acierto de educación a través de estos indicadores y la comparación sistemática con Portugal.

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VINOCLIMÁTICA IBÉRICA

¿Cómo afecta el cambio climático a la viticultura peninsular?
Al igual que en Francia el desplazamiento y expansión de los viñedos hacia el norte del país, en la península también tiene lugar, logrando además  altura, pero sin tener que abandonar la viña de gran calidad que existe en el llano.

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LOS 10 VINOS DEL SOMONTANO DISTINGUIDOS EN LA GUÍA PEÑÍN 2021

La Guía Peñín 2021 ha otorgado calificaciones por encima de los 90 puntos a diez vinos de las bodegas Viñas del Vero, Secastilla, Blecua y Sommos de la D.O. Somontano.
Según un comunicado de las bodegas, el comité de cata de la Guía Peñín ha reconocido la singularidad de algunas de las referencias de los vinos elaborados por ellas.

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SOFÍA. EL MOSCATEL DULCE DE VALONGA (VALLE DEL CINCA)

Antigua encomienda templaria, Valonga está situada en la margen derecha del río Cinca, en el término Municipal de Belver de Cinca. Valonga es una antigua finca agrícola integral, que actualmente es una empresa agroalimentaria familiar dedicada al cultivo del viñedo, nogales, olivos, almendros y cereales, con comercialización directa de su producción.

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CALOR, SED y SANGRÍA

La sangría es una bebida alcohólica y refrescante típica de España (y también de Portugal) que consiste en la mezcla de vino, fruta, un endulzante y algún licor. En Asturias se elabora con sidra. De acuerdo con la normativa comunitaria europea, la sangría sólo puede producirse en España y Portugal. Se produce y consume también en Perú, Uruguay y Ecuador. En Castilla La Mancha (Ciudad Real, Toledo y Cuenca, recibe el nombre de zurra. En algunas zonas de España también se la llama zurracapote.

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