La región bordelesa está situada en la fachada atlántica flanqueada a izquierda y derecha por el río Gironde/a. Con 119.000 hectáreas de cultivo y 60 D.O (appellations), la región bordelesa representa la mayor extensión de viñedo con Denominación de Origen (AOC) francesa.
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Denominaciones de Origen Francesas: BEAUJOLAIS Y LYONNAIS
La región de Beaujolais ocupa una superficie de 22.000 hectáreas extendiéndose a lo largo del valle de Azergues hasta Lyon (55 x 15 kilómetros).
Continuar leyendo ...Denominaciones de Origen Francesas : Armañac y Coñac
El coñac y el Armañac son licores (aguardientes) tradicionales en Francia. Si bien se producen en dos zonas diferentes, son referentes del saber hacer y de la finura de la producción de destilación francesa.
Continuar leyendo ...Denominaciones de Origen Francesas : Alsacia
Obtiene la denominación de origen en 1962 y el Reglamento con las condiciones de producción: rendimiento/producción anual autorizada, el grado mínimo alcohólico, el embotellado, las variedades utilizadas, el etiquetado, la variedad y si esta no se indica el correspondiente ensamblaje de variedades
Continuar leyendo ...¿CUÁLES SON LOS CRITERIOS DE ELECCIÓN DEL VINO EN EL RESTAURANTE EN FRANCIA?
Durante los tres últimos años la demanda de botellas de vino permanece estable. El aumento de la demanda del consumo de vino por copas se halla en aumento.
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