El terroir de Sommières es el más oriental de la Appellation d’origine Controllè, la D.O. de nuestros vecinos del norte, situado en la región del Gard en el corazón del Languedoc, la única enteramente situada en ella. Sus vinos tintos se caracterizan por ostentar un color oscuro, con aromas complejos que recuerdan a la fruta madura, especias y a matorral y una estructura que requiere más de un año de crianza.
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José Luis nos introduce en el mundo del champagne de forma sutil, contando su propia experiencia y vasto conocimiento.
Nos trae la piedra y la tiza para que imaginemos y palpar el terroir del que salen estas maravillas de la Champaña así como el arte de vivir con pasión y amor a lo que uno pertenece y disfruta.
Pauline Vicard y Nicole Rollet cofundadoras y directoras de ARENI Global, instituto de Investigación y Desarrollo de los grandes vinos de Francia, comentan el escenario actual y futuro de los grandes vinos en el mundo.
“En el contexto económico actual los cambios se están acelerando”.
«Le Salon des Embouteilleurs Indépendants» es uno de los eventos profesionales (bodegueros, restauradores, sumilleres, barmans) de lo que en Francia dan en llamar el gran oeste (grand ouest), al parecer tendrá lugar el lunes 26 de octubre, si la pandemia lo permite.
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En breve se celebrará el salón de viticultura y gastronomía de Marsella, concretamente entre el 27 y el 30 de marzo de este año 2020.
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Los vinos del Mosela, sometidos al olvido tras el abandono de su terruño, lento y sostenido a través del siglo XX y, han emprendido de nuevo su andadura merced a una veintena de viticultores apasionados por lo que hacen y viven.
Continuar leyendo ...La primera de las ferias del vino en Francia vió la luz en el año 1973 en Landerneau, una pequeña población de la Bretaña francesa.
Continuar leyendo ...Hemos seleccionado 5 rosados de Córcega, también conocida como L’île de beauté para vuestro delite. Disfrutadlos con los últimos coletazos del verano.
Continuar leyendo ...El festival Kouss Kouss en su segunda edición, está organizado por Les Grandes Tables, este evento estival tiene como invitado este año a Kamal Mouzawak, chef del restaurante Tawlet en Beirut. Un humanista del tenedor fundador de la ONG Make Food Not War.
Continuar leyendo ...El vino rosado a ayudado al Hotel du Castellet a ganar su tercera estrella michelin gracias al trabajo del sumiller Romain Ambrosi. Quizás se deba un poco también a la calidad de los rosados de la Provenza.
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