decataencata.com te presenta sintéticamente las biografías de cuatro “hermanos” en el buen comer, beber, vivir y escribir, retrospectiva y prospectiva del saber existir dejando huella, más allá del origen, todo une, nada separa, o debiera…
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En este libro de Aurélie Thérond, cocinero amateur que hace galletas desde los 12 años, propone 60 recetas cuyos componentes son los rescoldos de vino y el pan duro, (reseso en Galicia o revenido para los finolis).
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El vino no es sólo una bebida alcohólica, es también un elemento cultural.
Según dice el viticultor y vinatero Jean-Pierre Amoreau, en su libro Plus pur que de l’eau, (Editorial Fayard) en el que defiende una viticultura ecológica y se revuelve contra la burocracia y la industrialización del vino.
El nombre del libro lo dice alto y claro «O vinho sentido, sem descrever aromas ou atribuir pontuações». Este libro da un sentido instintivo al vino.
Continuar leyendo ...Seleccionamos 5 libros para los aficionados y amantes del mundo del vino.
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