No leáis un solo libro de enología ya que el que hoy os presentamos desde decataencata.com, este, escrito por Sébastien Lapaque, con la convicción de que no os va a defraudar.
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BEBER SIN CATAR
François Caribassa es autor de un ensayo deliciosamente corrosivo que lleva por título: ¿Qué es esto de beber?. Un auténtico militante del placer de beber que no incurre en errores de cálculo.
Continuar leyendo ...EL VINO HOY EN DÍA
La obra reafirma la diferencia entre los vinos de terruño (terroir) y los de variedad uval.
Jacky Rigaux propone en su obra un análisis del mundo vitícola de hoy. El panorama actual es el resultante de 2000 años de historia, para ello nos invita a dar un paseo a través de la misma
LOS 10 VINOS DEL SOMONTANO DISTINGUIDOS EN LA GUÍA PEÑÍN 2021
La Guía Peñín 2021 ha otorgado calificaciones por encima de los 90 puntos a diez vinos de las bodegas Viñas del Vero, Secastilla, Blecua y Sommos de la D.O. Somontano.
Según un comunicado de las bodegas, el comité de cata de la Guía Peñín ha reconocido la singularidad de algunas de las referencias de los vinos elaborados por ellas.
SI ÁLVARO CUNQUEIRO LEVANTARA LA CABEZA Y RAMÓN OTERO PEDRAYO LO VIERA
decataencata.com te presenta sintéticamente las biografías de cuatro “hermanos” en el buen comer, beber, vivir y escribir, retrospectiva y prospectiva del saber existir dejando huella, más allá del origen, todo une, nada separa, o debiera…
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