El percebe (Pollicipes pollicipes) es un crustáceo cirripídeo de la familia Pollicipedidae que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas durante toda su vida adulta.
Continuar leyendo ...MARIDAJE DE VINO Y BIZCOCHO EL PÃO-DE-LÓ DE OVAR
La voluptuosidad del Pão-de-Ló de Ovar es sin duda incomparable, su presentación con papel con mancha de agua en forma de flor de cuatro pétalos, con su costra fina de color castaña que esconde un relleno rico en huevos, húmedo y deliciosamente cremoso, que por aquí llaman “de pito”.
Continuar leyendo ...VINOS DE MEZALOCHA
Mezalocha es un municipio español del Campo de Cariñena, provincia de Zaragoza, Aragón. Tiene un área de 60,64 km2 con una población de 254 habitantes (INE 2016) y una densidad de 4,19 hab/km2.
Continuar leyendo ...¿CÓMO VEN EL VINO LOS JAPONESES?
Les gouttes de Dieu se trata de un “manga”, un cómic nipón dedicado al mundo del vino francés especialmente a sus caldos. Tadashi Agi y Shu Okimoto, hermano y hermana, han vendido más de 10 millones de ejemplares de sus 44 títulos.
Continuar leyendo ...BÉLGICA EN VINOS
Poco se conoce de la Bélgica vinícola, y es que si pensamos en este país nos viene a la mente seguramente su enorme variedad de cervezas de calidad, pero lo que no sabemos es que hasta el siglo XV antes de la pequeña glaciación que convirtió las temperaturas en extremas, regiones como la de Lieja eran aclamadas y comparadas con las mejores regiones francesas en la elaboración de vinos, pero al igual que pasó en Inglaterra también en Bélgica cuando el frío impidió poder mantener las viñas, los monjes tuvieron que dedicarse y refugiarse en la elaboración de cerveza.
Continuar leyendo ...¿SABER QUÉ HACER?
Según la concepción lineal de tiempo que tienen la mayoría de las civilizaciones humanas, el futuro es la porción de la línea temporal que todavía no ha sucedido; en otras palabras, es una conjetura que bien puede ser anticipada, predicha, especulada, postulada, teorizada o calculada a partir de datos en un instante de tiempo concreto. En la relatividad especial, el futuro se considera como el futuro absoluto, real o el futuro del tiempo.
Continuar leyendo ...¿CÓMO HACEN EN LA BODEGA COOPERATIVA DE PANIZA?
Las Bodegas Paniza poseen los viñedos de mayor altitud de la D.O.P. Cariñena. Fundada en 1953 como cooperativa, la constituyen 350 socios.
Organizan la vendimia por variedades, incluyendo una selección de garnachas viejas, variedad principal en cuanto a tintos se refiere. Para los blancos, la macabeo es la actriz principal. A mayores forman también parte del reparto, la cabernet sauvignon, el tempranillo, la syrah, algo de merlot y como no, la cariñena. Con la garnacha blanca elaboran un excelente vino joven.
QUÉ ENVIDIA ME DA, ¡MI QUERIDA PORTUGAL!
El objetivo del estudio PISA 2018 ha sido ver como el impacto del sistema incide en otras variables como el riesgo de pobreza o exclusión social, abandono educativo temprano o la tasa de alumnos que no tiene la formación imprescindible, es decir, aspectos que van más allá del sistema educativo propiamente pero que son sus consecuencias.
De este modo ha analizado el grado de acierto de educación a través de estos indicadores y la comparación sistemática con Portugal.
LOS VINOS DE MADEIRA UNA CUESTIÓN DE CORAJE
A veces, por desconocimiento o por recelos infundados no valoramos adecuadamente los vinos en sus diversos estilos y tipologías que este mundo maravilloso nos ofrece. Este es el caso del vino de Madeira.
Continuar leyendo ...LOS MEJORES TINTOS SEGÚN LA GUÍA DE LA OCU
Con las hojas de los árboles caducifolios alfombrando los parques y vistiendo las cepas, tras la frenética vendimia, de este 2020 anómalo, todavía quedan racimos en los emparrados gallegos que esperan la recogida tardía.
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