El vino rosado se produce en diversos tonos, desde el naranja pálido hasta un vivo casi violeta, dependiendo de la uva, de los aditivos y de las técnicas de producción/vinificación utilizadas.
Continuar leyendo ...WHISKY Y MIEL : ¿ HEREJÍA O DELICIA ?
Si se le pregunta a un auténtico conocedor de cómo debe beberse un whisky, sin duda le va a responder que: seco.es decir sin añadir nada más, con su sabor único y simple, tal cual, ahumado y a madera y la sensación de calor y de tranquilidad que provoca.
Continuar leyendo ...VALOVITIS: PROYECTO DE CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO GENÉTICO VEGETAL.
Este proyecto tiene como objetivo hallar variedades de uva autóctonas que se han perdido en las regiones pirenaicas transfronterizas entre España, Francia y Andorra, para disfrutar de viejas variedades de uva que den nuevos vinos y obtenidos de modo natural. Todavía hay esperanza para un consumo más natural.
Continuar leyendo ...DÍA DE ACCIÓN DE DAR GRACIAS (THANKSGIVING DAY)
Las oraciones de agradecimiento y las ceremonias especiales de Acción de Gracias son comunes en casi todas las culturas después de las cosechas y en otras ocasiones.
Continuar leyendo ...LA INFLUENCIA SOBRE EL VINO DEL RECALENTAMIENTO DEL PLANETA. II.
Nadie razonablemente puede negar el recalentamiento climático, sus consecuencias sobre la viña y el perfil de los vinos se aprecia de forma diferente según las regiones de acuerdo con lo que dicen los expertos.
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