Cada verano, hay que tenerlo en cuenta. Cuando el mercurio (ya prohibido en la CEE) supera los 30ºC, los vinos que guardas corren el riesgo de estropearse con el calor. Vamos a reiterar algunos consejos para proteger el vino del calor ahora que ha llegado el verano y el termómetro está alto.
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Descubre nuestra selección de documentales y cine sobre el vino, también con moderación, con el mejor de los maridajes, durante este largo y cálido verano.
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La Universidad escocesa Heriot Watt, tras estudios de investigación llevados a cabo por el profesor de Psicología Adrian North, afirma que científicamente, la música influye sobre el sabor del vino
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¿Qué vinos elegiremos para acompañar unos calamares? El plato estrella de nuestras vacaciones, que se puede saborear con todo tipo de salsas, con ensalada, como buñuelo, con alioli, con limón, rellenos, fritos, rebozados, salteados a la vasca… los vinos mediterráneos se imponen como compañía venturosa
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Los árboles extienden sus raíces en el terruño de los viñedos. Cada vez más, son los vinateros que abrazan la silvicultura con el objeto de restaurar sus suelos y así limitar añadir complementos y suplementos al viñedo.
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Una o dos veces al mes es lo que hacemos, ir a observar las ofertas del país vecino, buscando entre lo mejor del vino portugués.
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La nasal del bourbon suele ser poco conocida por lo que, nada mejor para el aprendizaje instructivo y hermoso que utilizar esta obra literaria y olfativa con el objeto de iniciar un viaje a las primeras gamas.
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La investigadora Isabel Santos Pastoriza (Premio a la Excelencia Investigadora 2021 por la Real Sociedad Española de Química) dará el pregón de la Festa do Tinta Femia de Cela. El certamen repartirá 850 botellas de vino, prácticamente la mitad del de las últimas ediciones. Durante los días 8 y 9 de este mes de julio tendrá lugar este evento central en la actividad del Igrexario y de la IGP (Indicación Geográfica Protegida Ribeiras do Morrazo), organizado una vez más por la Asociación de Viticultores de San Martiño de Bueu y, que no veía la luz desde el año 2019 por mor de la pandemia.
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¿Qué vinos pueden acompañar a una pizza? En este período estival hay que poner a punto la nariz para acompañar esas tardes prolongadas, al calor de las conversaciones, e non fare niente. Pero qué vinos podemos elegir para sublimar estos momentos placenteros?
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El alcohol los separa radicalmente, pero pese a ello, el té y el vino siguen trayectorias semejantes, desde el terruño hasta los ritos de la cata, pasando por su elaboración.
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