Estilo de Vida Vino

VINO DE LA SEMANA : POLVORETE 2022

 

Polvorete es un vino blanco, fácil de disfrutar y lleno de matices. El vino más joven de Emilio Moro. Bodegas Emilio Moro: tradición, innovación y responsabilidad social.

Marcas de la casa: Malleolus, La Felisa, Clon de la Familia, Vendimia Seleccionada, Finca Resalso.

 Polvorete es el vino elaborado con uva de la variedad godello*, más joven de Bodegas Emilio Moro, y está diseñado para ser un blanco alegre y diferente. A través de su frescura y su juventud demuestra que la tierra del Bierzo tiene mucho que contar. Un vino blanco fácil de disfrutar pero lleno de matices.

La nueva imagen de los Godello ha tenido el privilegio de contar con el arte y talento del famoso artista Domingo Zapata*, a quien el Bierzo le ha inspirado para pintar las etiquetas que visten nuestros vinos blancos de Bodegas Emilio Moro. La etiqueta de Polvorete muestra su jovialidad, los colores vivos y cítricos, recuerdan a los aromas que tiene la variedad Godello en su forma más pura.

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El año 2022 será recordado por ser un año seco y cálido. La primavera se caracterizó por tener lluvias escasas que fueron desapareciendo en los meses de verano. En agosto llegaron lluvias tardías que aseguraron la madurez de la uva. En general ha sido un año cálido, pero el microclima de El Bierzo y las laderas han mitigado los efectos de las olas de calor y han marcado el carácter y la calidad final de la cosecha.

Se elabora con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata: Viste de color amarillo pajizo, en la nariz tiene un base de frutas blancas característica de la variedad, con ligeras notas cítricas que aportan frescura. A pesar de su juventud se aprecian matices propios de la crianza sobre lías y de cierta mineralidad. En boca es un vino con gran equilibrio entre la acidez y el cuerpo, con un paso fácil por boca y un recuerdo agradable, refrescante y sabroso. Sin más, que no es poco.

Maridaje: arroz caldoso como lo prepara mi Charito, marisco y guisos de pescado.

Temperatura de servicio: 6 – 10 °C.

Conservación: acostadas, en horizontal, para que el vino se halle en contacto íntimo con su tapón, no vaya a ser que se seque y se oxide, el vino, y todo ello a temperatura constante, evitando la exposición a la luz.

Contiene sulfitos. Precio: 9,80 €.

*Variedad godello: La godello es una variedad de uva blanca que crece en el noroeste de España, principalmente en la comarca gallega de Valdeorras​ y en la comarca leonesa de El Bierzo. Se cree que la uva gouveio, se encuentra sobre todo en la región portuguesa de Trás-os-Montes, es la misma variedad.Estos vinos pueden fermentarse y criarse en barricas de roble, pudiendo desarrollar aromas más complejos, a frutas, florales, y notas con sabor a almendras.

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Viñedos de godello de Bodegas Emilio Moro en el Bierzo.

MUSICANDO

Sala de elaboración de Emilio Moro

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