Palacio de Bornos (perteneciente a Bornos Bodegas & Viñedos), autor de la caprichosa, cosecha y elabora sus caldos en la pucelana Rueda, bajo el amparo de la D.O., que también produce un espumoso excelente.
Este verdejo que hoy os presentamos desde decataencata.com es elaborado con una intensa crianza, un monovarietal vinificado con uva verdejo, con una nasal con intensos y complejos aromas que expresa notas de fruta blanca madura, recuerdos minerales, balsámicos y cítricos. Su casamiento con mariscos, pescados, quesos curados y foie está servido. 13,5% vol. Temperatura de servicio: entre 9 y 12 °C.
Notas de cata: viste de amarillo pálido con irisaciones verdosas. El trabajo con sus lías le aporta madurez, fruta blanca, balsámicos y anisados. El paso por boca expresa estructura, equilibrio, untuosidad y otras bellezas expresadas en nariz. Relación calidad/precio difícil de mejorar. Precio: 7,90 €.
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