RIBEIRO, EL PETRÓLEO DE GALICIA

En la comarca del Ribeiro ya se elaboraba vino allá por la segunda mitad del siglo II antes de Cristo siendo la zona de producción y comercialización de vino más importante en la Península Ibérica entre los siglos X y XVIII, por su alta valoración y aprecio en Europa. No en vano es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España (1932).

En este recodo del continente euroasiático, en pleno medievo se surtía de blancos y tintos a toda España, desde Ribadavia, villa bien conocida por cualquiera de los ingleses entre los siglos XV y XVII que se alojaban por estos pagos visitando la comarca en tanto negociaban el precio y el transporte de sus afamados vinos, siendo así los primeros enoturistas de pro.

El vino fue el oro negro petrolero como hoy lo es para países como Arabia Saudí, tanto es así que el vino del Ribeiro suponía el 75 % de las rentas de las ciudades de Pontevedra, Baiona y Redondela. No en vano todavía hoy en algunos lugares sobre todo costeros se sigue ofreciendo una “cunca” de Ribeiro.

Cabe recordar que el Ribeiro es la comarca vitivinícola de la Península Ibérica con mayor número de granjas medievales vitivinícolas (Xosé Lois Sobrado Pérez, investigador y experto en granjas vitivinícolas históricas*).

Enlaces relacionados :

La sucursal compostelana

La granja vitivinícola medieval de Gomariz es la más antigua de España en funcionamiento. La de Outeiro, en Ribadavia tiene su acta fundacional fechada en 1169, de la que se ha recuperado su muralla, bodega y los socalcos del viñedo. Estas grandes explotaciones vitivinícolas de los monasterios surtían de vino a la Catedral de Santiago de Compostela, al Hospital Real, al Cabildo Catedralicio y como no, a todos los peregrinos. Tales eran los beneficios obtenidos con su comercio que el vino del Ribeiro contribuyó a la construcción, reparación y ampliación de las catedrales de Santiago, Ourense y Tui.

La historia viva de la viticultura

Están documentadas en el Ribeiro más de quinientas bodegas antiguas vinculadas a aldeas, lugares y pazos entre viñedos y urbes. Cabe recordar que junto a las tierras de Monterrei y el Ribeiro atesoran el mayor número de lagares rupestres de Galicia. Con más de una veintena de aldeas históricas do viño el Ribeiro es una comarca única. También existen casi un centenar de pazos y casas solariegas de la nobleza e hidalguía gallega y castellana que fueron y algunos todavía son propietarios de bodegas y lagares. El Ribeiro posee el mayor número de cubas y aparejos antiguos para la elaboración del vino en Galicia.

El mayor patrimonio vitivinícola español

No en vano el Ribeiro es considerada la zona de España con mayor patrimonio histórico del vino. El Museo do Viño de Galicia se halla en la localidad ourensana de la Rectoral de Santo André, especialmente ligada al Monasterio compostelano de San Martín Pinario, por el mercado del vino, para el consumo propio y para la atención a los peregrinos.

Por amor al vino

El clima especial del que goza el Ribeiro, húmedo y templado a la vez, merced a la confluencia de los valles del Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño que junto a las características graníticas del suelo permiten obtener una fruta que madura conservando todo su aroma y acidez.
Los vinos de gran personalidad tras la mezcla sabia de las uvas nativas es el resultado de su frescura, frutosidad y sabrosidad.
Los vinos blancos (con uva godello, treixadura, torrontés, loureiro,albariño) reinan en la denominación, ocupando el 90 % de la producción.
Los tintos, con caiño, sousón, mencía, ferrón, brancellao, suponen solamente el 9 %. Los tostados y espumosos completan la carta del Ribeiro, amén de sus excelentes licores.
La extensión de cultivo vidueño anda por las 2685 hectáreas con una producción media anual de 14 millones de kilos de uva blanca y dos millones de tinta. Reúne a unos 1725 agricultores activos de los que 550 son socios de cooperativas. Totaliza unas 113 bodegas de las que 82 son Adegas de Colleiteiro (Bodegas de Cosechero).

La tradición termal

Arnoia con su balneario completa la amplia oferta termal (la mayor de España). Aquí se cultiva el exquisito pimiento de Arnoia. La Abadía del antiguo Priorato es hoy un exquisito hotel rural.

Cenlle, se halla en el valle del río Arenteiro, con su propia ruta de bodegas y oferta termal en el Balneario de Laias. El Gran Balneario de Carballiño completa la oferta. Cortegada con su balneario modernista sobre el Miño fue construido allá por 1937. Ourense capital forma parte de esta ruta del Ribeiro con su “ribeiriño” en la zona de vinos. El Balneario de Caldas de Partovia a pocos kilómetros de Carballiño, asienta en uno de los manantiales con mayor solera de la comarca del río Arenteiro.
En Boborás, sorprende el conjunto histórico artístico de Pazos de Arenteiro de arquitectura señorial del siglo XVI. En San Amaro y Punxín a lo largo de unas 20 hectáreas el Castro de San Cibrao de Lás es un Parque Arqueológico de la cultura castreña Lánsbrica.