¿Quién no se ha tomado una infusión con el anhelo de poder conciliar el sueño o cuando menos inducirlo?, pero ¿de verdad las tisanas* de hierbas facilitan que Morfeo se acuerde de nosotros? Vamos a verlo.
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Cuánto se agradece pasar una noche tranquil@, de forma pacífica, sosegada, suavita. Al menos eso es lo que se desea en el grafismo de los paquetes de infusiones que nos ofrecen en el supermercado y en tiendas, herbolarios y ferias, que nos las presentan como el perfecto aliado para conciliar el sueño. Pura fitoterapia, para preparar decocciones y bebidas que contienen, según sea la marca, diversas plantas aromáticas cuyos principios activos prometen favorecer el sueño previniendo despertares nocturnos, pero, ¿es ello cierto?
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Poca evidencia científica
Lúpulo, flor de naranjo, manzanilla, verbena, lavanda, mejorana, pasiflora, tila… Estas plantas aparecen en la composición de la mayoría de las bolsas para preparar la correspondiente infusión pero, por el momento, ningún estudio científico riguroso ha demostrado su eficacia sobre el sueño, al decir de Nicolás Authier, psiquiatra y farmacólogo. “No se ha desarrollado ningún medicamento para dormir reembolsable a partir de estas sustancias porque no hay pruebas suficientes”, subraya. El té de hierbas, como todos los demás productos medicinales a base de hierbas, se basa en estudios observacionales y no en evaluaciones rigurosamente científicas y ciertas”.
Los ensayos clínicos más exitosos, pero con un “muy bajo nivel de prueba”, se refieren a la lavanda, la eschscholtzia (la llamada amapola de California) y la valeriana , informa Patrick Lemoine, psiquiatra especializado en el sueño (2). “Se sugiere que estas plantas estimulan la actividad de los neurotransmisores gabaérgicos, también llamados Gaba*. Estos influyen en nuestra actividad nerviosa y “ralentizan” nuestro cerebro, lo que puede contribuir a conciliar el sueño”, informa el médico.
Se sugiere que estas plantas estimulan la actividad de los neurotransmisores gabaérgicos, que desempeñan un papel en nuestra actividad nerviosa y «ralentizan» nuestro cerebro.
*El GABA, o ácido gamma-aminobutírico, es un aminoácido y neurotransmisor que regula la excitabilidad cerebral. Es el principal neurotransmisor inhibidor, que evita que un impulso nervioso no se dispare e induce la calma.
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El único inconveniente (y no el menor) es que la planta más estudiada y con «efectividad muy moderada», la valeriana, «huele realmente a pies», nos dice el profesor Pierre Philip, jefe del departamento de medicina del sueño del Hospital Universitario de Burdeos. Por lo tanto, debes estar lo suficientemente motivado para consumirlo crudo.
Efecto placebo en la infusión de la noche
Si el principio activo de la infusión no afecta a la calidad del sueño, los profesionales de la salud no descartan un posible “efecto placebo”. «Si los consumidores están más sensibilizados para la toma de los productos derivados de la planta, creerán más en su eficacia», observa el psiquiatra y farmacólogo Nicolas Authier. Este es especialmente el caso de las infusiones de CBD , que están siendo imitadas por quienes están peleados con la almohada. “Su acción ansiolítica aún no ha sido demostrada, especialmente a dosis bajas como las que contienen las infusiones. En este caso, el efecto placebo funciona para algunos, porque se ve reforzado por la comercialización del “cannabis para el bienestar”, subraya el profesional de la salud.
Además de este efecto placebo, no debemos olvidar que la infusión nocturna forma parte integral de un ritual relajante antes de acostarse. «Beber té de hierbas, como leer en el salón antes de dormir, es una de las estrategias calmantes que pueden ayudar a reducir la ansiedad previa al sueño , cuando esta última está presente», informa el especialista en sueño Pierre Philip. “Al ritualizar este momento, es posible crear un vínculo cognitivo tranquilizador. A largo plazo, lo consumimos principalmente por la necesidad de tener un estado de tranquilidad”, continúa Nicolas Authier.
Si el efecto placebo funciona, hay que tener cuidado de no fiarlo todo a las propiedades de las infusiones, insiste el profesor Pierre Philip. Según el médico, la infusión de hierbas puede funcionar las primeras noches, pero no deja de ser un roto cosido. “Un estudio reciente muestra que el 71 % de los franceses se quejan de su sueño. La causa: un aumento espectacular desde el primer confinamiento de los trastornos del sueño y una enorme variación en la duración del sueño entre la semana y el fin de semana. »
En términos generales, en lugar de infusiones o cualquier otra sustancia, el especialista insiste en la importancia de implementar una rigurosa higiene del sueño , es decir, levantarse a la misma hora, todos los días, los fines de semana, incluso, y la implementación de estrategias calmantes no farmacológicas, como son los ejercicios de coherencia cardíaca* , relajación o sofrología.
Cero líquidos antes de dormir
Al llenar la vejiga antes de acostarse, la infusión también puede presentar un importante inconveniente y es el “hacernos levantar por la noche”, menciona el psiquiatra Patrick Lemoine. En términos generales, cuanto más se acerca la hora de acostarse, más necesario es moderar toda la ingesta de líquidos, incluidas las infusiones y el agua. Sin mencionar que el fenómeno aumenta con el tiempo. Como explica el psiquiatra, “independientemente de la fisiología individual, cuanto más envejecemos, más se reduce el volumen de la vejiga y, sobre todo en los hombres, en los que surgen necesidades más apremiantes durante la noche” debido, en general, al prostatismo propio de la edad.
(1) Doctor, tengo problemas para dormir , de Patrick Lemoine, Éditions Odile Jacob, 256 páginas, 21,90 euros.
(2) El librito CBD , de Nicolás Authier, Éditions First, 160 páginas, 2,99 €.
(1) Vuelve a aprender a dormir para gozar de buena salud , de Pierre Philip, Éditions Albin Michel, 208 páginas, 19,90 euros.
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El té se sirve también con vino, ¡vaya!
A medida que gana terreno la tendencia sin alcohol, una nueva empresa ofrece degustar la segunda bebida más consumida del mundo como el vino. Esta nueva experiencia ha conquistado a varios grandes restaurantes.
La comida comienza con una copa de Jasbir, “ un té blanco de Nepal, cosechado en primavera, muy vivaz, comparable a un champán ”, explica Florentin Fraillon, sumiller del restaurante bistronómico Chenapan (París 9) . Esto aporta frescura al lado terroso de la remolacha y combina muy bien con los sabores salados de la crema de bonito seco que la acompaña. Lo más sorprendente es que este té frío, se sirve en una copa y revela un color cristalino similar al de un vino blanco. Desfilan los platos, cada uno con su propia infusión. Llegan las vieiras y sus rebozuelos con su cosecha Meung, un té negro de permacultura procedente de Laos, envolvente, redondo, con aromas de sotobosque, que encuentra aquí su complicidad con las setas. “ También resulta agradable con carnes o caza ”, añade Florentin Fraillon. Por último, el postre estrella de Bruno Laporte, el chef de Chenapan, una variación en torno al trigo, se sirve con Samawa, hojas negras de Malawi cuyo aroma se acerca al del whisky con turba.

Terrada de la Victoria
MUSICANDO
- https://www.rtve.es/play/audios/duendeando/ A Paco de Lucia 25.02.2024
La fotografía

Interior de la fábrica de cervezas La Virgen, en el polígono Európolis de Las Rozas MAYA BALANYÀ