SUSPENSO DE LA COMUNICACIÓN DEL VINO EN ESPAÑA

Cuando existe barullo (confusión, desorden, lío) en alguna cuestión, conviene ir a lo que en Galicia se suele decir, “la fuente clara”, (la turbidez no es buena para el vino) y, en materia de comunicación (acción y efecto de comunicar o comunicarse) y, en nuestro caso: transmisión de la información en el seno de un grupo, considerada en sus relaciones con la estructura de este grupo, o, mejor, conjunto de técnicas que permiten la difusión de mensajes escritos o audiovisuales a una audiencia vasta y heterogénea.

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EN ESPAÑA BEBEMOS MENOS CANTIDAD DE VINO PERO DE MAYOR CALIDAD

Los espumosos y los vinos con DOP ganan cuota de consumo en los 7 primeros meses de 2017. Hay una caída ligera en el consumo pero los vinos consumidos tienen un precio más elevado.. (Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) con información del panel de consumo alimentario publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y que analiza el OeMv (Observatorio Español del Mercado del Vino)

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Denominaciones de Origen(DO) Portuguesas : MIÑO (MINHO)

Las primeras referencias sobre la existencia de viticultura en la región de los vinos verdes se remonta a la etapa romana. En los comienzos de los tiempos modernos,destacaron las subregiones de Basto, Ribeira del Támega, Monçâo y la Ribera del Lima.Desde estas dos últimas partían las primeras exportaciones de los vinos verdes hacia Inglaterra, desde el puerto de Viana do Castelo a principios del siglo XVI. En 1908, tiene lugar la creación de las primeras demarcaciones de las diversas regiones vitivinícolas. El gran avance cualitativo tuvo lugar en 1926, con el establecimiento del reglamento de producción y comercio del “Vinho Verde” y la creación de la “Comissâo de Viticultura da Regiâo dos Vinhos Verdes”, entidad sobre la que recaía la responsabilidad de elegir las mejores variedades regionales adaptadas a su terruño específico, aplicación exitosa desde mediados del siglo XX.

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TRAZABILIDAD DE LOS EDIFICIOS EN EL CPF DE PORTO

Seminario urbano e itinerante realizado recientemente (24 de marzo de 2018) en Porto, organizado por el Centro Portugués de Fotografía a modo de “revival” arquitectónico plasmado fotográficamente, de aquellas construcciones y destrucciones urbanas, que fueron y ya no son, pero quedan en la memoria fotográfica. La trazabilidad de la vida en su historia arquitectónica y urbana, más allá del edificio físico, sus habitantes vivientes.

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DO Portuguesas : TRÁS-OS-MONTES

esde la romanización se produce vino en la región de Trás-os-Montes, en donde y, debido a la baja densidad de la población, su viticultura se orientó al autoconsumo y como mucho al abastecimiento regional, con alta diferenciación en función del terruño en el que se producen, con excelente calidad. La investigación y formación profesional corren a cargo de la Universidad de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), que a su vez comparte acuerdos de colaboración con la Universidad Politécnica de Valencia en materia de Enología y Viticultura.

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EL COMER: NECESIDAD Y PLACER

Factores genéticos, psicológicos o la carencia de determinados nutrientes nos predisponen a comer alimentos dulces o salados. Lo habitual y general es sentirnos atraídos por algunos alimentos por puro placer. Los alimentos dulces son los que tienen un mayor componente dopamínico y por tanto capacidad para generar endorfinas al consumirlos (“la hormona de la felicidad”), que como una crema evanescente, el bienestar y la sensación energética duran muy poco tiempo.

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