¿La tristeza como clave de la felicidad? Al menos es lo que dicen Helen Russell, la autora británica del libro: Cómo estar triste, y Christopher André, psiquiatra y autor de Consolations.
Continuar leyendo ...MARIDAJES : FONDUE
La fondue savoyarde (savoyana) pide un vino blanco por la untuosidad del plato. Probablemente los vinos de Saboya sean unos de los mejores compañeros de este potente plato.
Continuar leyendo ...SARAMAGO, EL GRIFO
Saramago es un monovarietal de syrah del 2019, fermentado y madurado durante dos años en depósito de inox, que por su buena evolución, sin contacto con la barrica, fruto del trabajo de una bodega experta y de la estrecha colaboración con la Fundación Saramago*,es el vivo homenaje al centenario del nacimiento de José Saramago que su grandeza lo hizo de todos.
Continuar leyendo ...DIETA SANA
Para lograr una dieta sana, según recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS/WHO), misión harto difícil de alcanzar para algunos, pero ¿y si el consumo de los alimentos fuera sin pelarlos, ayudaría a resolver el problema al añadir nutrientes relevantes a nuestra dieta?
Continuar leyendo ...MARIDAJES : MOULES-FRITES
Los moules-frites (literalmente ‘mejillones-[patatas] fritas’) o moules et frites (‘mejillones y [patatas] fritas’) son un plato muy popular en Bélgica y el norte de Francia
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