Una delicia de ensamblaje, vamos a verlo.
Un “coupage” de Branco Lexitimo y Agudelo que tras un abrazo celestial, logran un caldo exquisito que lo distingue. Lo elabora Bodegas Beade, un blanco de la IGP Viños da Terra de Betanzos, vinificando por separado a ambos varietales, en una proporción de 60% de Agudelo, que aporta frescura y juventud, mientras que el 40% de Branco Lexitimo le confiere madurez y aroma. El maridaje se adivina, mariscos y pescados. Notas de cata: Viste de color amarillo paja, limpidez y brillantez son sus atributos. La intensidad aromática es el protagonista principal con marcadas notas florales de lavanda, herbales, minerales y frutales a pera y manzana. Gran sapidez. 12% vol. Servir entre 9 y 11ºC. Producción: 3.000 botellas. Precio: 14,75 €. Le pregunté a Conchita Valladares y me dijo pruébalo y verás. Valladares Alimentación – Enoarquía.com (enoarquia.com)
José Antonio Beade y su familia llevan años manteniendo una tradición vitivinícola que ya están continuando las generaciones que vienen por detrás. Su incorporación a la elaboración dentro de la IGP «Viño da Terra de Betanzos» supuso un impulso para esta bodega, que se modernizó y adaptó a la Indicación replantando variedades de calidad, mejorando el cultivo de las viñas y sus tratamientos y en la propia elaboración del vino. Su reto principal es que el consumidor se acerque a sus vinos con curiosidad: vinos nuevos, frescos y que transmiten las esencias de su origen, el suelo y el clima donde se cultivan. San Mamede 8. 15314 Paderne. A Coruña. 981 797 443. adega beade@gmail.com
José Antonio Beade
