EL VINO CULTURA, ES ALGO MÁS QUE EL VINO ALCOHOLEl vino no es sólo una bebida alcohólica, es también un elemento cultural. Según dice el viticultor y vinatero Jean-Pierre Amoreau, en su libro Plus pur que de l’eau, (Editorial Fayard) en el que defiende una viticultura ecológica y se revuelve contra la burocracia y la industrialización del vino.
