Este Prontuario de vinos de Portugal es una guía práctica de Francisco Javier Ayape Amigot, médico, enólogo y sumiller, destinada a ayudar a visitantes, especialmente españoles, a navegar y elegir vinos portugueses. El libro comienza detallando las variedades más relevantes, como las blancas Alvariño, Arinto y Fernão Pires, y las tintas Aragonez, Touriga Nacional y Trincadeira.
La estructura principal explora las 10 denominaciones geográficas, incluyendo R1 Miño (Vinho Verde), R2 Trás-os-Montes (Douro e Porto), R3 Beiras (Dão, Bairrada), R6 Alentejano, R9 Açores y R10 Madeira. Además de la enología, la guía ofrece itinerarios turísticos detallados para ciudades como Braga, Oporto y Lisboa, y regiones como las Aldeias Históricas. Incluye secciones sobre gastronomía («Portugal para comérsela»), perfiles de enólogos y un glosario.
Más allá del espíritu de ayuda a mis paisanos, subyace la voluntad de ejercer mi propia libertad, de asumirla en mi proyecto biográfico, entendida aquella no en su estado puro, utópica, sino determinada por las situaciones vividas y por los tiempos que me ha tocado vivir pero conquistada diariamente, con pan y vino ayudando a hacer el camino, sin lujos para viajar, con recursos modestos pero suficientes (reflejando la tradición rural viajera mediterránea) explorando la geografía global del país vecino, viviendo sus realidades, mitos y ficciones a modo de motores creativos.
“La curiosidad y la mente abierta me facilitaron sentir el placer del encuentro, de los encuentros… con sus gentes, con sus paisajes, con su saudade, con sus terruños y su elegancia queda”.
“Convidado siempre, nunca visitante, a través de más de cuarenta años, he sido testigo de la transformación de Portugal en el país actual, con una visión amorosamente cálida del mismo”.
“Un libro es, sobre todo, un recipiente donde reposa el tiempo. Una prodigiosa trampa con la que la inteligencia y la sensibilidad humana vencieron esa condición efímera, fluyente, que llevaba la experiencia del vivir hacia la nada del olvido”. Emilio Lledó, Los libros y la libertad.
Nace con voluntad de servicio, cuál humilde prontuario al que acudir no con intención experta, sino como un útil de ayuda para la decisión de compra informada. Para ello, nada mejor en plena época de generalización de los smartphones, que facilitar aquella, visitando el sitio web Wine-Searcher.com (que lista los precios de venta al por menor de todo el mundo) adjuntando información resumida de cada una de las denominaciones y regiones vitivinícolas. (página 28. Experto en vino en 24 horas, de Jancis Robinson, www.24hourwineexpert.com
El evento tendrá lugar el día 21 de mayo, en la Librería Couceiro (Plaza de Cervantes, Santiago de Compostela), a las 19.00 horas pm, hasta completar aforo. La presentación correrá a cargo de Denís Fernández Cabrera, editor de Sacauntos Cooperativa Gráfica.
