Frutas, legumbres y hortalizas en diciembre

fruta de la granada

Para encarar el invierno en las mejores condiciones, debemos pensar en las legumbres, hortalizas y frutas a consumir durante este período frío y austero.

El mes de diciembre anuncia la llegada del invierno y con él, el recetario de cocina estimulante y reparador.

Los platos de cuchara tales como la sopa casera con pollo, jamón y costillar de cerdo a la que si se quiere se le puede añadir patata,puerros y calabaza.

¿Qué comprar?

 Hortalizas

Remolacha, chirivía, nabos, apio, puerros, champiñones, patatas, grelos, nabizas, borraja, cardo, coles, acelgas, bisaltos, brócoli, endivias, escarolas, alcachofas, rábano negro, hinojo, tupinambos, boniato y espárragos.

Fruta

Naranja, mandarina, kiwi, en piezas enteras o en zumo de frutas. No olvidemos los plátanos canarios, pensando en nuestros hermanos insulares. Y nuestras granadas, aguacates y mangos de Vélez y de nuestra costa granadina. Los lichis, las clementinas, la pera, el caqui y nuestras manzanas.

A disfrutar de la cocina y sobre todo de la comida.

MUSICANDO

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