Imagen de Elia López G. en Pixabay
Un ribeiro con 12 meses de crianza sobre lías finas, excelente selección uval, mayoritariamente de Treixadura, todo un blanco intenso, riqueza aromática y sumamente elegante.
De Bodega y viñedos Pazo Casanova, añada del 2022, 12,8 % vol., con 85 % treixadura, 8 % godello, 5 % albariño y 2 % loureiro. D.O. Ribeiro (Santa Cruz de Arrabaldo-Ourense).
Notas de cata
Viste de amarillo con ribete acerado, limpio y muy brillante, con buena lágrima. Aromas florales intensos, notas de ciruelas blancas, lichi, monda de limón maduro, mandarina confitada y hierbas aromáticas. En boca se muestra envolvente, jugoso, recordando a los mirabeles y a la madreselva. Intensa salinidad y mineralidad, seco y equilibrado. Temperatura de servicio: entre 9 y 12 º C.
Maridaje: mariscos a la plancha (cigalas), pescados grasos (besugo al horno), tartar de atún rojo y si prefieres la carne, pues de vaca rubia gallega madurada.
A Viñoa
La finca a Viñoa se halla en Banga, dispuesta en socalcos (terrazas) de muros de granito a 350 metros de altitud, en las laderas del valle del río Avia, con orientación sur, sureste y suroeste, sobre suelos de arenas graníticas y esquistos de pizarra (xistos como decimos por aquí). Se realiza vendimia manual en cajas de 15 kilos y se vinifica despalillando y macerando la uva entera antes de prensarla neumáticamente, se separan los mostos, el desfangado es estático y la fermentación tiene lugar a temperatura controlada. La crianza sobre sus lías finas tiene lugar durante 12 meses, a los que se suman otros 12 meses en botella (embotellado tardío).
Precio: 17,25 €.
MUSICANDO
Cuando los elefantes sueñan con la música – Música en RNE Audio Getz/Byrd: Jazz Samba 15.02.2026
