UVAS DE PORTUGAL, BAGA : LA VARIEDAD ESCORPIO: “CAPAZ DE LO MEJOR Y DE LO PEOR”

La rufete es una variedad muy tánica y de elevada acidez, con una gran potencial de guarda, ideal para vinos de gran calidad cuyas principales áreas de cultivo se extienden desde los Arribes del Duero (al oeste de España) hasta la comarca de arcillas negras de Bairrada (hacia el sur de la ciudad portuguesa de Coimbra).

Continuar leyendo ...

VAMOS A BEBERNOS LAS UVAS DE LAS “CASTAS” LUSAS

La rufete es la “casta” o variedad uval propia de los vinos rosados, con aromas a fresa, frambuesa y a hierbas aromáticas.
 De origen desconocido, la variedad rufete la encontramos sobre todo en el interior del norte de Portugal,siendo especialmente popular en la Beira Interior, región en la que se adaptó excelentemente.

Continuar leyendo ...