Los vinos tintos tienen una enorme capacidad de guarda, pudiendo llegar a envejecer durante más de 20 años.
Continuar leyendo ...TIEMPO DE GUARDA DE LOS VINOS TINTOS
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LOS MEJORES TINTOS SEGÚN LA GUÍA DE LA OCU
Con las hojas de los árboles caducifolios alfombrando los parques y vistiendo las cepas, tras la frenética vendimia, de este 2020 anómalo, todavía quedan racimos en los emparrados gallegos que esperan la recogida tardía.
Continuar leyendo ...BLANCO/TINTO: ¿PORQUÉ ESTOS VINOS SON TAN DIFERENTES?
Entre un vino tinto y un blanco no sólo es el color lo que los distingue. Se aconseja servir el vino blanco entre 10 y 14ºC, y el tinto entre los 15 y los 18ºC. Para tomar un vino blanco se necesita elaborarlo con una uva blanca y para un tinto una tinta, pero… siendo […]
Continuar leyendo ...VARIEDADES DE UVAS TINTAS
En este artículo estudiaremos las distintas variedades de uva, en concreto las uvas tintas. Trataremos en especial las variedades francesas y españolas, aunque existen con otros nombres en otros países.
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