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Etiqueta: sumiller

DE PROFESIÓN: SUMILLER

  3 julio, 2019 30 junio, 2019 |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

El vino rosado a ayudado al Hotel du Castellet a ganar su tercera estrella michelin gracias al trabajo del sumiller Romain Ambrosi. Quizás se deba un poco también a la calidad de los rosados de la Provenza.

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  Francia    sumiller    vino rosado  

DIÁLOGO ENTRE SUMILLER Y CLIENTE, CUESTIÓN COMPLICADA

  15 mayo, 2019 12 mayo, 2019 |    by falceño |    Estilo de Vida, Vino

Hace varios años me hallaba en un restaurante junto a otros catadores profesionales, solicitamos una botella de vino, la descorchamos y uno de los participantes en la cata, requirió al sumiller que aquella se cambiase. El sumiller tras tomar el vino inquirió que: “Este es el vino que naturalmente es así “.

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  sumiller  

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