El sake es un alcohol fino y sofisticado que combina bien con lo mejor de la gastronomía, ya sea japonesa, española, francesa o de otras nacionalidades.
Continuar leyendo ...Etiqueta: maridaje
MARTES DE CARNAVAL O MARTES DE PANQUEQUE
El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.) es una torta plana , redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.
Continuar leyendo ...MARIDAJES : CARDO CON ALMENDRAS
El cardo con almendras es una receta fácil y saludable. Se trata de hacer una salsa de almendras donde incorporaremos el cardo cocido bien escurrido y acompañaremos de las almendras fritas. En esta receta podéis ver cómo se hace paso a paso.
Continuar leyendo ...MARIDAJES : FONDUE
La fondue savoyarde (savoyana) pide un vino blanco por la untuosidad del plato. Probablemente los vinos de Saboya sean unos de los mejores compañeros de este potente plato.
Continuar leyendo ...MARIDAJES : MOULES-FRITES
Los moules-frites (literalmente ‘mejillones-[patatas] fritas’) o moules et frites (‘mejillones y [patatas] fritas’) son un plato muy popular en Bélgica y el norte de Francia
Continuar leyendo ...