Hoy os presentamos maridajes que proponen algunos chefs franceses estrellados (con estrella Michelin), pero el ron lo ponemos nosotros.

La ginebra es algo más que un ingrediente de los cocktails. Se puede también degustar en la mesa, olvidemos por un instante el gin-to y exploremos hoy sus maridajes.

Hoy desde decataencata.com os presentamos vinos para todos los bolsillos que enaltecen al marisco. Con el pescado y con el marisco, los blancos se imponen pero la elección es sumamente amplia.

¿Qué vino elegir para acompañar el salmón, teniendo en cuenta para descubrirlo su riqueza e intensidad aromática?

Es imposible olvidar los vinos espumosos, nuestro cava o el champán galo en estas fiestas y en especial en el fin de año, más todavía cuando las ventas de los mismos suponen entre un 30 y un 50% de las mismas. Seguramente ya hiciste tu previsión y provisión, prepara tu nariz para disfrutarlos.

Inaugurar la Navidad en un ambiente dulce y sosegado, con un paté de foie-gras, es una receta sencilla, una apuesta segura.

Sencillez, calidad y calidez son los ingredientes básicos de la cena de Nochebuena y de la comida de Navidad, con productos de cercanía, sostenibles y saludables. Para maridar con los excelentes vinos hispanos.

La versión femenina del capón, con un engorde que dura menos tiempo, tiene una carne sumamente tierna y una piel crujiente sabrosísima. La cuestión está en que vino va a acompañarla para lograr un maridaje delicioso en estas próximas Navidades.

Hoy desde decataencata.com os presentamos cinco maridajes con tequilas y mezcales artesanales para los que todavía no conocen el universo mezcalero y tequilero.

Tradicionalmente las coquinas se pueden desenterrar con el mismo pie, aunque hoy en día existen instrumentos especiales de arrastre para capturar varias a la vez.