El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.) es una torta plana , redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.

El cardo con almendras es una receta fácil y saludable. Se trata de hacer una salsa de almendras donde incorporaremos el cardo cocido bien escurrido y acompañaremos de las almendras fritas. En esta receta podéis ver cómo se hace paso a paso.

La fondue savoyarde (savoyana) pide un vino blanco por la untuosidad del plato. Probablemente los vinos de Saboya sean unos de los mejores compañeros de este potente plato.

Los moules-frites (literalmente ‘mejillones-[patatas] fritas’) o moules et frites (‘mejillones y [patatas] fritas’) son un plato muy popular en Bélgica y el norte de Francia