La búsqueda de vinos desconocidos, ocupa el artículo de hoy de decataencata.com, el grupo Hemoglovinum, busca, elabora, distribuye y vende las joyas vínicas escondidas en barricas de bodegas de viticultores, que yacen en el sueño de los justos, siendo a su vez objeto de venta a restauradores que entienden y valoran el mensaje de los vinos emocionales. Sus rara vini y los vinos hallados y sometidos a coupage, entre ellos un oloroso de Sanlúcar – Pago de Mahina -, se hallan en la carta de los grandes de la restauración pero también en la sencillez del Maitea, el asador vasco en Barcino.