Excelente vino blanco con crianza y ensamblaje de treixadura, lado, albariño y torrontés. Con sus lías permanece unido durante 3 meses, y el resto del tiempo, hasta un año, permanece en depósitos de inox.
Continuar leyendo ...UN TAL RIBEIRO
Etiqueta: Galicia
¿CON QUÉ ACOMPAÑAR LAS CRÊPES Y LAS FILLOAS, ALIAS PANQUEQUE?
A pesar de no celebrar todavía las fiestas de La Virgen de la Candelaria, vamos hoy a recordar desde decataencata.com, con qué vamos a acompañar estas delicias gastronómicas como preparación a los futuros festejos.
Continuar leyendo ...TINTA FEMIA, EL VINO DE LA COSTA DE LA VELA
Este vino con nombre de mujer, nace, se desarrolla y bebe en la Península del Morrazo, en la Provincia de Pontevedra, pertenece a la IGP (Indicación geográfica Protegida) Ribeiras do Morrazo, en la que la Asociación de Viticultores San Martín de Bueu, creada en el año 2001, tiene mucho que decir. Los cosecheros de Cela son en realidad el sello de calidad que fue aprobado en el año 2018 por parte de la Unión Europea, pese a su pequeña producción (entre 6.000 y 8.000 botellas).
Continuar leyendo ...SOBRA VINO E INCERTIDUMBRE
Se acrecienta el miedo ante la previsión y estimación de una gran cosecha de gran volumen este año en las rías baixas (si la media era de 37 millones de hectolitros en años previos, la actual se cifra entre 43 y 44 millones).
Continuar leyendo ...SIGAMOS BEBIENDO LAS UVAS LUSAS, HOY, LA ALBARIÑO – ALVARINHO
Una de las grandes variedades portuguesas y del sur de Galicia (Rías Baixas) sin lugar a dudas…paternidad eterna y vehementemente reclamada a ambos lados de la “raia”, se trata de una variedad antigua, con referencias datadas desde el siglo XVIII, varietal del noroeste peninsular que da origen a vinos únicos, fácilmente identificables, son vinos con fuerte temperamento y personalidad.
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