La lucha constante contra el TCA (Tricloroanisol), sustancia inocua para la salud humana, pero una auténtica amenaza para el paladar, la única responsable del mal sabor a tapón de corcho.
Continuar leyendo ...Etiqueta: embotellado
EL RETORNO DE LOS TAPONES DE CORCHO IBÉRICOS, EN ESTADO DE GRACIA
Numerosos productores de grandes vinos abandonaron los tapones de corcho huyendo del riesgo de que estos pasaran al vino el detestado sabor a corcho.
Más tarde, la industria del corcho logró su relanzamiento en la Bolsa de Lisboa, multiplicando por 6 sus exportaciones
DIFERENTES TAPONES PARA LAS BOTELLAS DE VINO EL TAPÓN II
Continuamos nuestra ruta viendo los diferentes tipos de tapones, desde los sintéticos hasta el de corcho, pasando por el tapón-respirador.
Continuar leyendo ...EL GUARDIÁN DE LA CALIDAD DEL VINO EL TAPÓN I
En Francia, cerca del 90% de las botellas de vino se cierran con un tapón de corcho. El 77% de los franceses piensan que es un indicador de calidad del vino, ¿pero es así realmente?
Continuar leyendo ...¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LA CÁPSULA EN LAS BOTELLAS DE VINO?
Seguramente has oído hablar de la famosa cápsula CRD que adorna las botellas de vino destinadas al mercado francés. ¿Cuál es su papel? ¿Cómo leerla?
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