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Etiqueta: calidad

EL VINO ENCORCHADO (BOUCHONNÉ), ¿CÓMO DETECTARLO?

  30 enero, 2019 1 febrero, 2019 |    by falceño |    Vino

Si reservas botellas antiguas o “raras” para celebrar algún evento o festividad y al descorchar percibes un olor inhabitual , si es desagradable y te recuerda el olor a hongos o a humedad, el vino está encorchado

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LEER LA ETIQUETA Y LA CALIDAD DEL VINO

  4 julio, 2018 9 julio, 2018 |    by falceño |    Vino

Es difícil juzgar un vino sin haberlo catado. Por ello es importante saber leer y entender correctamente lo que nos muestra la etiqueta de una botella de vino con el objeto de obtener la información precisa.

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  • Se adelanta la vendimia en Galicia
    Tras la canícula estival y previa en Galicia se adelanta la vendimia. La meteorología habida ha acortado el ciclo vegetativo de la vid obligando a iniciar la cosecha en el mes de agosto. Así, en las Rías Baixas la previsión es adelantar la vendimia en unos 15 días. Este adelanto se dará siempre y cuando la meteorología lo permita. En el Salnés puede suponer unos 10 días, tras la calidez del estío regada con la ducha de lluvia de primeros del presente mes.

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