Conmemorando el viaje que realizó desde Galicia hasta Cuba. Fillaboa elabora un albariño de guarda que tenemos el gusto de presentaros.
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MARIDAJE ¿QUÉ BEBER CON UNA: BROCHETA DE PESCADO A LA BRASA?
Sencillas de preparar y hacer, muy veraniegas, pero: ¿con qué vino las acompañamos?
El braseado es quizá una de las formas de cocina más primitivas que existe, ya practicada por el hombre prehistórico: sencilla y adaptada perfectamente a la mayor parte de los alimentos.
BLANCO/TINTO: ¿PORQUÉ ESTOS VINOS SON TAN DIFERENTES?
Entre un vino tinto y un blanco no sólo es el color lo que los distingue. Se aconseja servir el vino blanco entre 10 y 14ºC, y el tinto entre los 15 y los 18ºC. Para tomar un vino blanco se necesita elaborarlo con una uva blanca y para un tinto una tinta, pero… siendo […]
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