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LOS VINOS DEL LANGUEDOC EN POS DE LA ADAPTACIÓN
El sobrecalentamiento climático añade incertidumbre al porvenir de los vinos del Languedoc. Calor y sequía, obligan a los viticultores a rediseñar sus prácticas culturales en el viñedo.El desorden climático, la sequía y el calor afectan de un modo u otro al viñedo francés. En un siglo, la temperatura media ha aumentado en un grado, y los augurios no son mejores porque se espera que sea de dos grados de aquí al 2050. No es extraño que se alcancen los 46º C en el mes de agosto en el Languedoc.

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