¿Es la Generación Z la "Generación de la Moderación"?

Lo que Revelan los Datos de Consumo

En el inconsciente colectivo se ha consolidado la idea de que los nacidos entre finales de los años 90 y principios de los 2010 —la conocida Generación Z— representan la “generación de la moderación”. Se les suele retratar como los jóvenes que han roto definitivamente con el ciclo de las noches de consumo excesivo y descontrolado.

Sin embargo, los datos más recientes indican que este retrato no se corresponde del todo con la realidad. Un estudio global desmonta varios mitos sobre los hábitos de consumo de los jóvenes adultos y revela cómo se relacionan verdaderamente con el ocio, el alcohol y la socialización.

El Mito de la Abstinencia Total de la Generación Z

La idea de que los jóvenes rechazan por completo el alcohol no está respaldada por los análisis de mercado. De acuerdo con un estudio realizado por el prestigioso instituto IWSR (líder mundial en datos sobre bebidas alcohólicas) en un panel de 15 mercados clave, la proporción de adultos jóvenes de la Generación Z que consumieron alcohol aumentó del 66% en marzo de 2023 al 73% en marzo de 2025.

Este incremento en el consumo se hace especialmente evidente al analizar países específicos:

Australia: El porcentaje de consumidores jóvenes se disparó del 61% al 83%.
Estados Unidos: Registró un notable incremento del 46% al 70%.
Francia: Pasó del 63% al 70%, situándose la tasa de consumo de la Generación Z ligeramente por encima de la media de la población adulta general.

Como señala Richard Halstead, analista de IWSR, la moderación es una tendencia de consumo que afecta a la sociedad en general, pero los datos demuestran que la Generación Z no es fundamentalmente diferente a las anteriores en este aspecto.

El Enfoque “Flexitariano” de la Moderación: ¿Cómo beben los jóvenes?

En lugar de una reducción sistemática del alcohol en cada ocasión, la Generación Z prefiere aplicar una fórmula de abstinencia temporal o flexible:

Periodos de desintoxicación: Casi el 60% de los jóvenes adultos en todo el mundo opta por imponerse periodos de abstinencia absoluta delimitados en el tiempo, como el célebre Dry January (Enero Seco).
El caso francés: En Francia, mientras que un tercio de los consumidores adultos globales practica la abstinencia temporal, en la Generación Z esta cifra supera holgadamente el 50% y sigue una tendencia ascendente.
Búsqueda de alternativas ligeras: El notable éxito de los cócteles de baja graduación y las bebidas listas para llevar (ready to drink) refleja esta preferencia por consumir de manera diferente y controlada en momentos puntuales.

Socialización Exterior: Una Generación a la que le Encanta Salir

Frente a la creencia de que prefieren el ocio digital y doméstico, las estadísticas muestran que a la Generación Z le gusta salir de casa para interactuar.

En Francia, el 50% de los jóvenes adultos declara que su última consumición de alcohol se realizó en establecimientos del sector de la hostelería (bares, restaurantes o discotecas). Esta tasa de socialización exterior es la más alta de las cuatro generaciones analizadas. En contraste, entre los millennials franceses (nacidos entre principios de los 80 y mediados de los 90), este comportamiento solo representa aproximadamente un 25%.

Esta inclinación a reunirse fuera del hogar responde también a una realidad habitacional y social concreta: al tratarse de estudiantes o jóvenes profesionales independientes, muchos de ellos residen todavía en el hogar familiar o en pisos compartidos de reducidas dimensiones que no resultan óptimos para recibir invitados.

Estrategias de Ahorro Frente a la Inflación

A pesar del encarecimiento generalizado de la vida y el aumento de precios en el sector de la restauración y el ocio nocturno, la Generación Z mantiene una postura clara respecto a la calidad de lo que consume:

Fidelidad a la calidad: Los jóvenes no han sustituido sus bebidas habituales por marcas de alcohol de peor calidad o más baratas para ahorrar.
Consumo por volumen: La estrategia económica elegida consiste en reducir la cantidad de bebidas por cada salida. Los precios más elevados en locales comerciales se traducen en una disminución de la frecuencia de las salidas o de los volúmenes consumidos por evento, pero no mitigan su deseo de socializar y consumir fuera de casa.

La Generación Z no rechaza el consumo de alcohol; simplemente ha redefinido las reglas del juego. A través de la alternancia entre periodos de abstinencia y salidas enfocadas en la socialización consciente, estos jóvenes demuestran que la moderación no es sinónimo de renuncia, sino de una nueva manera de gestionar su presupuesto y su bienestar físico.