EN ESPAÑA BEBEMOS MENOS CANTIDAD DE VINO PERO DE MAYOR CALIDAD

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Las cosas buenas vienen en envases pequeños

Los espumosos y los vinos con DOP ganan cuota de consumo en los 7 primeros meses de 2017. Hay una caída ligera en el consumo pero los vinos consumidos tienen un precio más elevado. (Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) con información del panel de consumo alimentario publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y que analiza el OeMv (Observatorio Español del Mercado del Vino)
El consumo de vino en los hogares españoles cayó ligeramente durante los siete primeros meses de 2017, a precios algo más altos.. Situándose en los 204,5 millones de litros (-1,4%) y en los 511,4 millones de euros (-0,5%). Son solo 2,9 millones de litros y 2,4 millones de euros menos que los registrados en el acumulado a julio de 2016, con un precio medio que pasa de 2,48 a 2,50 €/litro (+0,9%).Un buen mes de julio,con subidas del 8,8% en volumen y del 6,4% en valor y con todos los tipos de vino creciendo en ambos aspectos, suavizó la caída acumulada en el año, resaltan desde el OeMv.

Espumosos

Los espumosos y los vinos tranquilos con DOP rompen con este descenso y ganan cuota en este período.
El vino tranquilo con denominación de origen (DOP) lideró el valor del consumo en los hogares españoles con 294,3 millones de euros, el 52,4% del total. Además, gana cuota al crecer un 2,5%, con 7,1 millones de euros más. A bastante distancia se halla el vino tranquilo sin DOP, cuyo valor disminuyó un 3,1% hasta los 118,5 millones de euros, algo más del 20% total.

Los espumosos y cavas ganan presencia en el canal de alimentación al crecer un 18,2% en volumen y un 6,9% en valor, hasta los 11,9 millones de litros (+ 1,84 millones y los 53,2 millones de euros (+3,43 millones).

Otros vinos

En la categoría otros vinos, que incluye los vinos de aguja, los vinos de licor y los vinos con IGP, registró una importante caída (13,8%) en volumen y del 16,9% en valor, hasta los 15,8 millones de litros y los 45,6 millones de euros. Su consumo disminuyó en 2,5 millones de litros y en 9,2 millones de euros, siendo la principal protagonista de la caída global, con un precio medio que pasa de 2,99 a 2,88 €/litro (-3,6%).
Se comprueba que los vinos con mayor valor añadido (DOP,cavas..) están registrando un buen 2017 en los hogares españoles, que sin embargo están reduciendo sus compras de vinos sin denominación, lo que lleva el consumo global a un ligero descenso durante los 7 primeros meses del año.
Por colores el vino tinto es el primero consumido en los hogares españoles tanto en vinos con DOP como sin ella.
. Según el tipo de envase:
Los envases de 75 centilitros (botella estándar) representaron el 55,2% del volumen y hasta el 80,7% del valor total de vino consumido en hogares en el acumulado a julio de 2017, con 112,9 millones de litros (+0,3%) y 412,9 millones de euros (-1,3%), rompiendo con la caída global. El precio medio de la botella de 75 cl subió 4 céntimos hasta los 3,66 €/litro, muy superior a la media (2,50€), de ahí su mayor cuota en términos de valor.
Les siguen en importancia los envases de 1 litro que se situaron en los 50,5 millones de unidades (-0,3%) por un valor de 47,2 millones de euros (-2%), cifras que suponen el 24,7% del volumen y el 9,2% del valor total. Es el envase más económico, con 93 céntimos por litro (-1,7%). En esta categoría, el envase de cartón lideró el consumo en alimentación con 38,8 millones de litros y 28,7 millones de euros, seguido de las botellas de 1 litro con 8,6 millones de unidades y 14,2 millones de euros, en ambos casos sin grandes variaciones respecto al acumulado a julio de 2016. El precio medio del cartón de 1 litro se situó en los 74 céntimos, siendo el único tipo de envase por debajo de la barrera del euro, mientras que la botella se situó en los 1,65 € la unidad.

Excepciones

Los vinos con mayor valor añadido (DOP, cavas ..) registran un buen 2017 en los hogares españoles, reduciendo compras de vinos sin DOP, lo que aboca el consumo global a un ligero descenso durante los primeros 7 meses de 2017.
Los envases de más de 1 litro pierden cuota al caer un 6% en volumen y un 9,9% en valor, hasta los 38,3 millones de litros y los 40,9 millones de euros. Su precio medio bajó un 4,2% hasta los 1,07 €/litro.
El consumo de vino en envases inferiores a 75 cl. descendió a un 18,6% en volumen y un 17% en valor, hasta los 2,7 millones de litros y los 10,5 millones de euros, a un precio medio de 3,81 €/litro (+2%), el más alto de las 4 categorías.
. Por procedencia y color:
Vinos con DOP
Incluyendo vino tranquilo, espumoso, aguja y licor) representó el 47,4% del volumen y el 73,6% en valor total del vino vendido en el canal alimentación, con 97 millones de litros (+0,9%) y 376,2 millones de euros (+1,6%), a un precio medio de 3,88 €/litro (+3 céntimos).
El vino tranquilo (gran parte de las ventas) con 76,4 millones (+0,5%) y 294,3 millones de euros (+ 2,5%) fueron vinos españoles, sin apenas cuota para los vinos extranjeros, que además descendieron bastante. El precio medio del vino nacional fue de 3,85€/litro (+2%), y el extranjero de 4,21€ (+4,5%).
Por colores el vino tinto es el primer consumido con 56,9 millones de litros (-0,6%) y 223,7 millones de euros (+2,4%), el 75% del total del vino tranquilo con DOP, cayendo en volumen por la elevación del precio (+3,1%) hasta 3,93€/litro. El vino blanco con subidas del 2,6%, hasta los 16,4 millones de litros y los 61,2 millones de euros, su precio medio en 3,73€/litro se mantuvo. El rosado gana presencia en los hogares españoles con 3,1 millones de litros (+10,3%) y 9,3 millones de euros (+2,9%), a precios que descienden un 6,7% hasta los 2,99 €/litro.
Los vinos espumosos con DOP ganan cuota al crecer un 18,2% en volumen y un 6,9 en valor, hasta los 11,9 millones de litros y los 53 millones de euros. Su precio medio descendió un 9,6% hasta los 4,45€/litro. El consumo de vinos de licor con DOP disminuyó un 7% hasta los 5,6 millones de litros y los 20,3 millones de euros a precios estables entre 3,62 a 3,63 €/litro. Un muy buen mes de julio amansó la caída. Los vinos de aguja con DOP perdieron el 22,8% en volumen y el 26,7% en valor, hasta los 3 millones de litros y los 8,5 millones de euros y precios que bajan el 5,1% hasta los 2,79€/litro

Vinos sin DOP

Representó el 52,6% del volumen total consumido en los hogares españoles hasta julio, con 107,5 millones de litros y el 26,4% del valor, con 135,2 millones de euros. Los vinos sin DOP pierden cuota al caer un 3,4% en volumen y un 5,8% en valor, con un precio medio que bajó en 3 céntimos hasta los 1,26€/litro (-2,5%). El vino nacional también ocupa gran parte de las ventas con 83,5 millones de litros (+3%) y 93,1 millones de euros (+2,7%), rompiendo con la caída global en esta categoría, a un precio medio mantenido de 1,12€/litro.
Por colores el vino tinto representó el 56,6% del volumen y casi el 60% del total, con 56,2 millones de litros (-4,8%) y 67,6 millones de euros (-6,5%), a un precio medio que pasa de 1,22 a 1,20€/litro. El vino blanco es el único que crece tanto en volumen (+2,4%) como en valor (+6,6%), hasta alcanzar los 36,3 millones de litros y los 37,5 millones de euros, el único que subió el precio (de 99 céntimos a 1,03€/litro). Destaca la intensa caída del rosado, bajando sus ventas hasta los 6,7 millones de litros (-11%) y los 7,8 millones de euros (-21,9%), a precios mucho más baratos (de 1,33 a 1,17€/litro). Los vinos con IGP, también conocidos como vinos de la tierra, cayeron en alimentación un 14,5% en volumen y un 21,6% en valor, hasta los 7,1 millones de litros y os 16,6 millones de euros, a precios que bajan más del 8% hasta los 2,34€/litro.

Datos interanuales de consumo:

Leve descenso en volumen aunque sube en valor.
Comprende los 12 meses (entre agosto del 2016 y julio del 2017), en los que se registra un consumo de vino en los hogares españoles de 376,8 millones de litros y 1023,7 millones de euros. Descenso del 0,3% en volumen (1,23 millones) pero crecimiento del 2,9% en valor (+29 millones de euros), con un precio medio que sube 9 céntimos hasta los 2,72€/litro (+3,3%).
El valor de vinos tranquilos con DOP creció en casi 24 millones de euros (+4,4%) hasta superar los 567 millones, y el de espumosos y cavas en 21,3 millones (+16,7%) hasta rozar los 150 millones. En volumen, espumosos y cavas crecieron por encima del 22%, con subida moderada para vinos tranquilos con DOP (+1,5%), hasta alcanzar los 29,5 millones y los 170,8 millones de litros respectivamente. Los otros vinos y los vinos sin DOP ni IGP cen (-3% y -1,6% en euros).
El consumo de vinos con DOP representó el 47,4% del volumen y el 73,6% del valor total de vino vendido en el canal alimentación.
El consumo de vino en los hogares españoles cayó ligeramente en el acumulado a julio de 2017, a precios algo más altos. Los espumosos y los vinos tranquilos con DOP rompen con el descenso y ganan cuota en lo que va de año. El vino tranquilo con DOP fue la mitad del volumen total adquirido en alimentación., casi el 60% del gasto total en vino.
Por tipo de envase, las botellas de 75 cl lideran claramente el mercado nacional con más del 80% del gasto total en vino y más del 55% del volumen, creciendo respecto al acumulado de 2016.
Respecto a la procedencia del vino, los vinos españoles “monopolizan” las ventas. Por colores los tintos son los más consumidos seguidos de los blancos y a cierta distancia los rosados.
La cerveza sigue siendo la reina en volumen, con menor diferencia a su favor en valor. En cuanto a la estacionalidad, diciembre es el mes en que más vino se consume.
Caen las bebidas espirituosas y la sidra.

Datos de:

  • OBSERVATORIO ESPAÑOL DEL MERCADO DEL VINO (OEMV).
  • MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE (MAPAMA).

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