EL VINO DE LA SEMANA EN LIDL : l’ARBRE DE VIE

Las denominaciones Burdeos y Burdeos Supérieur representan casi la mitad de la superficie total de viñedos de Burdeos. Están disponibles en tintos, rosados, clairets, blancos y espumosos.

Hoy os presentamos este vino tinto, biológico, cosecha del 2018, delicado, frutal, redondo, con taninos sedosos y con cierta complejidad.

Maridaje: tartar de carne de buey y postre de chocolate. 13,5 % vol. Temperatura de servicio entre 16 y 18 °C.

Embotellado por Armand Chaperon. Contiene sulfitos. Es un vino BIO. Precio: 5,99 €.

La diferencia entre Burdeos y Burdeos Superior radica en las limitaciones de producción: son más importantes para la segunda denominación, con un tiempo mínimo de envejecimiento después de la fermentación de nueve meses antes de su comercialización. Superficie de las denominaciones Burdeos y Burdeos Supérieur: 60000.2345 ha. Las variedades de uva de las denominaciones Burdeos y Burdeos Supérieur: para los tintos, son: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Cuna (o Malbec), Petit Verdot; para blancos, sauvignon, sémillon y muscadelle. La producción anual de las denominaciones Bordeaux y Bordeaux Supérieur: 473 204000 hl en tinto y 43 hl en blanco. Rendimiento medio de las denominaciones Bordeaux y Bordeaux Supérieur: <> hl/ha Suelo de las denominaciones Bordeaux y Bordeaux Supérieur: arcilloso, arcilloso-calcáreo, arenoso o gravoso según el sector.

Clima de las denominaciones Bordeaux y Bordeaux Supérieur: oceánico.