D.O Alsacia
D.O Alsacia
Obtiene la denominación de origen en 1962 y el Reglamento con las condiciones de producción: rendimiento/producción anual autorizada, el grado mínimo alcohólico, el embotellado, las variedades utilizadas, el etiquetado, la variedad y si esta no se indica el correspondiente ensamblaje de variedades.
La denominación de origen (AOC Alsace) incluye 7 variedades: muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling, gewürztraminer y 2 ensamblajes: edelzwicker y gentil. La etiqueta puede especificar una indicación geográfica.
Alrededor del 90% de la producción se destina a obtener vinos blancos. El control de los vinos por la D.O, (AOC) Alsacia, se organiza a 2 niveles: a nivel del viñedo y del terruño y a nivel organoléptico o de cata-degustación, a cargo de un instituto independiente (OIA), siendo tutelado por el INAO que es quien se lo encarga.
Productores en la D.O:
- Albert Boxler : Domaine Marcel Deiss
- André Scherer : Domaine Meyer-Fonné
- Becker : Domaine Moltes Antoine et Fils
- Cave de Turckheim : Domaine Paul Buecher
