No es por el color y sí por la cantidad de sulfitos que se halla en el vino por lo que duele la cabeza. Imputar el dolor de cabeza a la calidad del vino , es generalmente no querer admitir que bebimos en demasía. Pero a veces, el vino puede ser la causa, veamos por […]
Continuar leyendo ...Categoría: Wine
BLANCO/TINTO: ¿PORQUÉ ESTOS VINOS SON TAN DIFERENTES?
Entre un vino tinto y un blanco no sólo es el color lo que los distingue. Se aconseja servir el vino blanco entre 10 y 14ºC, y el tinto entre los 15 y los 18ºC. Para tomar un vino blanco se necesita elaborarlo con una uva blanca y para un tinto una tinta, pero… siendo […]
Continuar leyendo ...LA PASCUA CON CHOCOLATE Y VINO
La Pascua es la festividad religiosa que se celebra en la primera luna llena de primavera, en la que los judíos conmemoran la liberación de la esclavitud de su pueblo en Egipto. Los cristianos celebran el domingo después del plenilunio posterior al 20 de marzo, en el que se conmemora la resurrección de Jesús: “celebrar […]
Continuar leyendo ...CINCO ERRORES A EVITAR CUANDO SE CATA UN VINO
He aquí tres hábitos que hay que evitar. Se trate de una botella cara o más accesible, siempre se aplican las mismas reglas al arte de la degustación del vino. La primera es consumirlo con moderación. También bien sea por desconocimiento o bien por hábito, cometemos varios errores y torpezas en la cata. Algunos […]
Continuar leyendo ...¿QUÉ ES EL VINO BIO?
La orientación actual hacia lo “verde”, hace que los vinos bio y naturales (“nature”) prosigan su irresistible ascenso y avance en España, Francia, Italia y Portugal cuestión que suscita numerosos debates. ¿Qué debemos recordar y tener en cuenta al respecto? Todo lo bio está causando un auténtico frenesí entre los consumidores. En 2017, la […]
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