Pan con vino y azúcar

Pan con vino y azucar Durante mi niñez, en el vacacional estío, del campo de Cariñena y para más apuntar en la villa de Longares a unos 40 km de Zaragoza, hoy surcada por la autovía mudéjar, mientras mis padres con  sus obligaciones familiares y laborales y un tanto alejados, confiaban mi educación infantil a […]

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No renegar… ni del kalimotxo

Fernando Mora ha logrado hace apenas una semana ingresar en el club del vino más importante del mundo, el británico Institute of Masters of Wine. Desde esa atalaya que confirma su sapiencia vinícola defiende la «revolución» que vive España con unos nuevos vinos «divertidos y excesivamente baratos». Mora, fundador de Bodegas Frontonio, y Andreas Kubach, director general de Península Vinicultores, son los dos únicos españoles entre las 14 personas en todo el mundo que han conseguido este año la titulación que otorga el Instituto. Esta sólo la ostentan 369 expertos del mundo. Hasta ahora sólo había un representante de España, Pedro Ballesteros.

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No son imaginaciones suyas, con la edad le sienta peor

No es que los efectos del alcohol sean distintos cuando usted ya ha entrado en los 40 o los 50 años que cuando su cuerpo tenía 20 años. Lo que ocurre es que, según los expertos, algunos factores fisiológicos a partir de ciertas edades pueden contribuir a que la sensación tóxica se prolongue en el tiempo . Llegaremos a sentir que las borracheras son peores.

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Se adelanta la vendimia en Galicia

Tras la canícula estival y previa en Galicia se adelanta la vendimia. La meteorología habida ha acortado el ciclo vegetativo de la vid obligando a iniciar la cosecha en el mes de agosto. Así, en las Rías Baixas la previsión es adelantar la vendimia en unos 15 días. Este adelanto se dará siempre y cuando la meteorología lo permita. En el Salnés puede suponer unos 10 días, tras la calidez del estío regada con la ducha de lluvia de primeros del presente mes.

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