Tipos de transgresión enólica

No todo el mundo actúa del mismo modo cuando estamos bajo los efectos del alcohol. Ello es debido a que cada cual lo asimila de forma distinta, con un mayor o menor impacto en el comportamiento según el individuo y sus condiciones. Psicólogos investigadores de la Universidad de Missouri en Estados Unidos han definido cuatro tipos de bebedores que explicitan en un video: Hemingway, el profesor chiflado, Mary Poppins y mister Hyde.

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GUÍA DE LOS VINOS GALLEGOS

En los postreros años, el clima ha cambiado de tal modo que se ha hecho más cálido en el este y en el sur de la península ibérica. A su vez, ha retornado la moda de los vinos “refrescantes” en lugar de ganar notoriedad, un aspecto ciertamente positivo para el húmedo y frío noroeste hispano y sus vinos.

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Pan con vino y azúcar

Pan con vino y azucar Durante mi niñez, en el vacacional estío, del campo de Cariñena y para más apuntar en la villa de Longares a unos 40 km de Zaragoza, hoy surcada por la autovía mudéjar, mientras mis padres con  sus obligaciones familiares y laborales y un tanto alejados, confiaban mi educación infantil a […]

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