El piñón maravilloso fruto seco con enormes posibilidades gastronómicas, cada vez más valorado. En España producimos más de 30.000 toneladas anuales de piñón
Continuar leyendo ...ELABORAR VINO EN LOS PAÍSES NÓRDICOS
Las viñas nórdicas producen generalmente vino blanco (uva solaris), una uva híbrida alemana adaptada al clima escandinavo.
Continuar leyendo ...¿CÓMO LAS MARCAS PREPARAN LAS FERIAS DEL VINO?
La práctica totalidad de las grandes marcas, vinotecas, y sites de Internet dedicados al vino, han estudiado, escuchado, escrutado los gustos y deseos de sus clientes, para preparar las ferias del vino adecuadamente. ¿Qué hacen al respecto?
Continuar leyendo ...TECNOLOGÍA BLOCKCHAIN APLICADA AL MUNDO DEL VINO
La empresa portuguesa Zenithwings, es una spin-off tecnológica de la Ubiwhere, única empresa seleccionada entre otras 100 entidades que participaron en un proyecto europeo, programa que financia la integración de tecnologías Blockchain en una solución de certificación de vinos.
Continuar leyendo ...UN LIBRO: “ O VINHO SENTIDO “ LLEGA A LAS LIBRERÍAS PORTUGUESAS
El nombre del libro lo dice alto y claro «O vinho sentido, sem descrever aromas ou atribuir pontuações». Este libro da un sentido instintivo al vino.
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