Interacciones entre los medicamentos y el alcohol (etanol)

La facilidad existente para adquirir bebidas alcohólicas por parte de una elevada parte de la población general que las consumen, es relevante valorar las interacciones que se pueden presentar como consecuencia de consumir conjuntamente medicamentos y alcohol. Sabido es que el alcohol a determinadas dosis produce un efecto euforizante e incluso narcotizante en fases agudas de su consumo y alcoholismo con su toma crónica en sus diversas modalidades.

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Giró o Paquito Chocolatero

Su nombre comercial es el de Paquito chocolatero, elaborado con un 50% de monastrell, un 25% de giró (garnacha del país) y un 25% de garnacha tintorera, variedades procedentes de micro viñedos situados en los términos municipales de Beniarrés, Alcocer de Planes, Alcoy, Tibi, Cocentaina, Gorga, Sax y Muro, todos en la provincia de Alicante en una tierra que antiguamente era de gran importancia vinícola y en la actualidad muestra su autenticidad mediante la múltiple rentabilidad económica, social, cultural y medioambiental.

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Pulchrum Crespiello

Elaborado con la variedad autóctona vidadillo de Almonacid , conocida en el siglo XII con el nombre de Crespiello, procedente de un viñedo plantado en el año 1900, sobre terrenos sumamente calizos, siendo de las primeras plantaciones injertadas tras la filoxera, y la única que permanece sin arrancar de esa etapa.
Variedad y viñedo de los más vetustos de Aragón.

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Guía vinos portugueses

Vaya por delante el especial agradecimiento a Alfredo Saramago periodista y autor de diversos libros sobre gastronomía.
Los pobladores primitivos del territorio de lo que hoy conforma Portugal, pisaban la uva y bebían su zumo fermentado. Los fenicios enseñaron nuevas formas de triturar y prensar las uvas así como de su conservación. Con la conquista romana y, admirados por las técnicas halladas para la producción del vino iniciaron la exportación a otros lugares del imperio.
Durante los primeros siglos de la formación de Portugal como reino, las exportaciones fueron muy importantes. Llegada l época expansiva y de los descubrimientos, el vino portugués llegó a todo el universo conocido hasta entonces.
Con identidad propia, tradición y calidad desde tiempos inmemoriales se bebe vino portugués mundo adelante.

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