La pequeña ciudad del Jura* tiene un viñedo maravilloso, en donde Louis Pasteur nacido hace dos siglos estudió las levaduras y el envejecimiento de los vinos.

Saramago es un monovarietal de syrah del 2019, fermentado y madurado durante dos años en depósito de inox, que por su buena evolución, sin contacto con la barrica, fruto del trabajo de una bodega experta y de la estrecha colaboración con la Fundación Saramago*,es el vivo homenaje al centenario del nacimiento de José Saramago que su grandeza lo hizo de todos.