El festival Kouss Kouss en su segunda edición, está organizado por Les Grandes Tables, este evento estival tiene como invitado este año a Kamal Mouzawak, chef del restaurante Tawlet en Beirut. Un humanista del tenedor fundador de la ONG Make Food Not War.
Continuar leyendo ...¿ QUÉ TAL SI NOS QUITAMOS ALGUNAS CALORÍAS DE LA DIETA ?
El control de esos pequeños extras caprichosos hace disminuir el riesgo de aquejar enfermedades frecuentes que pueden agravarse si no se previenen adecuadamente.
Continuar leyendo ...ABRIMOS SECCIÓN: PRÓXIMOS EVENTOS
Al hilo de dar mayor cobertura a lo que pasa en España y Portugal, en torno al mundo del vino, abrimos nueva sección de calendario con eventos. Estos recogerán desde conferencias, pasando por exposiciones o certámenes en torno al vino.
Continuar leyendo ...SUIZA, CHOCOLATE, QUESOS…. Y PRONTO SUS VINOS
Cuando pensamos en Suiza, nos viene a la mente el chocolate y los quesos. Pero no debemos olvidar la excelencia de sus vinos, y también su carestía…
Pese a su imagen discreta en el extranjero, la fiesta de los viticultores, que tiene lugar entre el 18 de julio y el 11 de agosto, festejada desde hace unos 25 años desde finales del siglo XVIII, y a que pesar de su fasto, poca gente sabe de su existencia.
ARGENTINA TIERRA DE CONTRASTES
Desde el 12 de agosto hasta el 17 de noviembre, se puede visitar Argentina en la ciudad de Burdeos, en su ciudad del vino merced a los dispositivos inmersivos de la exposición cuya propuesta es vivir una experiencia sensorial a través de la naturaleza de las 6 principales regiones vitícolas de Argentina.
Continuar leyendo ...¿ QUÉ VINO ELEGIR CUANDO HACE MUCHO CALOR ?
Se nos hace difícil escapar al calor reinante, todo lo más que podemos hacer es huir del sol y degustar un vino que nos alivie del calor reinante. Cualquiera de los tres vinos puede servir para mitigar el rigor estival, que tanto se hace sentir en estos días.
Continuar leyendo ...LÍMITES DE POSITIVIDAD EN LOS CONTROLES DE ALCOHOLEMIA
La Dirección General de Tráfico (DGT) y la Guardia Civil nos ofrecen tablas de equivalencias, de forma orientativa con la cantidad de cerveza, copas de vino o cava, vermut, licorosos, brandy y cuba libre que pueden consumirse sin ser multados.
Continuar leyendo ...PROBLEMAS PARA LA VITICULTURA
El sector vitícola afronta el cambio climático desde los años 80 del pasado siglo pasando por el 2000, siendo un factor clave de influencia sobre el viñedo. Hoy en día se trata de un problema mayor en la Europa del sur dado que representa un 50% de la producción de vino mundial, por lo que todo el sector se halla en alerta.
Continuar leyendo ...EN ESPAÑA BEBEMOS MENOS CANTIDAD DE VINO PERO DE MAYOR CALIDAD
Los espumosos y los vinos con DOP ganan cuota de consumo en los 7 primeros meses de 2017. Hay una caída ligera en el consumo pero los vinos consumidos tienen un precio más elevado.
Continuar leyendo ...INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO
Elegir un vino es o debiera ser un ejercicio de libertad, esa facultad de vivir, de moverse y actuar de manera autónoma, según la propia voluntad y la propia naturaleza, sin estar sometido a limitaciones ni constricciones, entrar en la tienda, observar sin centrarse en la oferta especial, evitar la clausura mental y la limitación sensorial
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