Se impartirán sesiones “master class” impartidas por especialistas en vinos con terroirs volcánicos, para ayudar a los profesionales a conocer y comprender mejor los entresijos y las peculiaridades del mundo vitícola de estas regiones.
Continuar leyendo ...LAS COOPERATIVAS VINÍCOLAS EN ESPAÑA: EJEMPLOS A SEGUIR
Marca y promoción es lo que hace falta,y, en ello hay unanimidad por parte de todos los actores.
El enemigo común: el descenso del consumo interno.
LA LLAMAMOS VEISALGIA RESACA, RESACA, ¿QUÉ HACER?
La resaca es un cuadro de malestar general que se padece tras un consumo excesivo de bebidas alcohólicas, aunque no lo suficiente para llegar al coma profundo y a la subsiguiente muerte por depresión respiratoria.
Continuar leyendo ...¿CON QUÉ MARIDAR LAS OSTRAS?
Las ostras, (indispensables en cualquier mesa francesa y alguna que otra gallega también) que se precie, tesoro festivo, que merece estar acompañado por un vino bien elegido, ¿pero cuál?
Continuar leyendo ...LAS MUJERES Y EL VINO
El vino a demostrado ser a través de la historia un tanto conservador. Las mujeres estuvieron durante un largo período de tiempo alejadas de la viña y del vino, si bien cada vez menos en la actualidad.Diversos estudios muestran su cada vez mayor presencia en el mundo del vino.
Continuar leyendo ...VUELTA AL MUNDO EN UNA NOCHE
El siglo XXI nos ha hecho globales y podemos asomarnos en Navidad a otros países y ver como disfrutan la noche mágica en el resto del globo.
Continuar leyendo ...3 MARIDAJES NAVIDEÑOS
El maridaje correcto de vinos y platos realza toda nuestra labor en la cocina, pues entra en juego todo el elenco de aromas y sabores para rubricar una excelente sesión de gusto, amor, paz y gozo.
Continuar leyendo ...4 CHISTES VININOSOS LARGOS
Un hombre entra en un restaurante y el camarero le pregunta:
¿Vino blanco el señor?
No, ha sido al ver los precios.
ALAIN BARRIÈRE IL EST MORT
Alain Barrière, el compositor y cantante de Ma Vie, ha fallecido. Víctima de varios ACV (accidentes cerebro-vasculares) en el curso de los últimos años, finalmente, ha dejado esta vida, víctima de una parada cardíaca a sus 84 años de edad, tras el reciente fallecimiento de su esposa.
Continuar leyendo ...UNA, DOS Y TRES…
Patxi Andión, 72 años de edad, 50 de carrera, más de 500 temas, y en su testamento vital, la hora Lobicán, su disco postrero. En “Soria pura, Soria dura, cabeza de Extremadura”, me despedí de aquí, y me fuí allá”, pero queda la sombra, queda su obra…
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