No leáis un solo libro de enología ya que el que hoy os presentamos desde decataencata.com, este, escrito por Sébastien Lapaque, con la convicción de que no os va a defraudar.
Continuar leyendo ...SÉBASTIEN LAPAQUE Y LA ODISEA DEL BEBEDOR DE VINO
PET-NAT: LOS ESPUMOSOS ANCESTRALES
En el mundo de las burbujas, los pet-nat son una de las producciones – elaboraciones de moda, el vino de nuestros ancestros que hoy os recordamos desde decataencata.com.
Continuar leyendo ...UN VINO TURCO HEREDERO DEL MUNDO ASIRIO
En el sudeste de Turquía, un viticultor asirio hace renacer el cultivo de la vid en su comunidad, ya largamente practicado por sus ancestros.
Continuar leyendo ...¿QUÉ ES EL PROSECCO?
El prosecco es un vino espumoso, el de mayor volumen producido en el mundo que como verás a continuación, guarda muchas sorpresas para ti. El prosecco con burbuja fina o abundante, seco o más suave, ligero o más complejo…
Continuar leyendo ...LA PENURIA DE GAS RUSO Y LA CERVEZA ALEMANA
El consumo de cerveza en Alemania se ha disparado en el primer semestre tras el período pandémico por la Covid-19 pero la sombra amenazante del cese de aprovisionamiento del gas ruso planea sobre las cerveceras germanas que anuncian un paro productivo.
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