El arrope es un típico dulce manchego elaborado con cada vendimia en el hogar de los viticultores. Para que no falte el postre.
Continuar leyendo ...PREPARA TU PROPIO ARROPE
48 HORAS EN OPORTO. NADA MÁS…
La puerta de entrada a los suntuosos y altivos viñedos del Valle del Douro. Más vibrante que nunca, esta maravillosa ciudad fluvial irradia belleza, creatividad, melancolía y que un día me enamoró…
Continuar leyendo ...VINOS AUSTRALIANOS
Australia fue el principal exportador en volumen de vino a China en el primer semestre de este 2020 por delante de Francia y de Chile, según la Cámara de Comercio alimentaria de China (CFNA).
Continuar leyendo ...MAQUIS, “TIRARSE AL MONTE”
Un grupo de maquis entabla contacto con tropas canadienses en La Trésorerie, en vísperas del ataque sobre la ciudad de Boulogne el 14 de agosto de 1944. El uso de la boina, prenda común usada en el medio rural francés de entonces y llamada boina vasca, es uno de los símbolos distintivos de los maquis franceses, a la vez que empleada para confundirse entre la población civil. Fuente: Donald I. Grant. Department of National Defence / National Archives of Canada, PA-166396.
Continuar leyendo ...LA MALVASÍA VOLCÁNICA
La vendimia en Lanzarote de 2020 se inició de manera oficial el 7 de julio pasado. La primera de las bodegas que se han puesto «manos a la viña» fue, desde la mañana del martes, la Bodega Puro Rofe. Le siguieron Bodega El Grifo, el miércoles, Finca Fajardo, el jueves, y Vega de Yuco, el viernes.
Continuar leyendo ...SLOW FOOD, SLOW LIFE
Bondad, ecología, justicia social y alimentaria es lo que promueve incesantemente el movimiento Slow Food, fundado allá por el año 1986, por un grupo de prosélitos provenientes de la risueña izquierda italiana con Carlo Petrini comandando el equipo, maridando óptimamente lo culinario y lo político. Hoy, dirige la organización Paolo di Croce.
Continuar leyendo ...LA TINTA HISTORIA DE LAS RÍAS BAIXAS
Hoy decataencata.com, se ha quedado en casa para participar este thriller a modo de espectáculo emocionante de los rojo/tintos de las Rías Baixas.
Nada mejor para ello que la presentación de las actrices principales por orden de aparición.
LOS VINOS PREFERIDOS Y ACONSEJADOS DE LA OFERTA DE GADIS
“Los vinos que quieres y más”, así titula Supermercados Gadis su oferta de vinos vigente desde el 5 al 25 de noviembre como colofón a su tradicional cooperación con las cooperativas vinícolas, bodegas gallegas, nacionales e internacionales ofreciendo una selección de sus mejores caldos. Decataencata.com la perfila con el objeto de orientar la elección.
Continuar leyendo ...¡VAYA JARANA!
Algunos felices creen que en nuestro país existen socialdemócratas, conservadores y liberales, pues creo que se equivocan. En la actual coyuntura de compleja anormalidad en la que el trompicón es la herramienta de gestión cotidiana sobretodo en materia sanitaria, con el vaivén de las crisis sucesivas es el peor de los momentos para practicar la pantomima parlamentaria.
Continuar leyendo ...¿CON QUÉ VINO LIGAR UNA SARDINADA?
Los aromas que desprenden las sardinas, el de su 10% de grasa que compone su carne derretida que pingando en la brasa desprende una humareda densa y embriagadora para unos e intoxicante para otros, pero siempre una experiencia gustosa para el buen aficionado al pescado a la brasa.
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