7 vinos (6 internacionales y un riojano): Amalia 2018, Scharzhof 2016, Hatzidakis Santorini Family 2018, La era del Alcohuaz 2017, Collepiano Montefalco Sagrantino 2011, Conde de los Andes 2015 y Vallado 2017, para que disfrutes de la elección y la sorpresa del ser querido. La introducción de la “wiki” te sitúa en la historia. Vinos para amar.
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José Luis Cuerda, mesetario e interior, muy autóctono, eminentemente peninsular, que le dió un abrazo celtíbero a Galicia montando su Adega de San Clodio, para hacer vino, allá/aquí, en pleno Ribeiro, con la lengua de las mariposas.
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Feria-espacio de negocios para los profesionales del enoturismo. Con más de 40 bodegas y territorios enoturísticos peninsulares participantes en esta primera edición de esta Feria Internacional de Enoturismo que se va a celebrar durante los días 12 y 13 de febrero en Valladolid.
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En este último viaje, (Torremolinos III), visitando la Real Colegiata y Basílica de Santa María de Ronda, elevé mi mirada hacia la hermosa lámpara que pende cercana al altar mayor, diseñada por el sacristán (Luis el Listillo) que acabó degollado en manos del Tragabuches, el bandolero, tras descubrir la infidelidad con él, de su amante, a la cual defenestró, muriendo por ello.
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Las lágrimas o patas del vino nos hablan de la presencia de un goteo que pende de la cara interna de la copa de vino tras haberlo removido y que nos aporta información importante sobre el mismo.
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La Feria Internacional de Barcelona (La Fira), de la mano de Alimentaria Exhibitions a través de Barcelona Wine Week va a poner en valor el mundo del vino hispano, con su propia transformación orientada por las nuevas tendencias tales como son los vinos sin alcohol, ecológicos, biodinámicos y de altura (alta montaña).
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Como bien sabes, en Andalucía se elaboran vinos blancos, tintos, rosados e incluso algún espumoso (Huelva), cuyas vinificaciones corren parejas con las de cualquier otro lugar de España; pero lo que no se vinifica del mismo modo y realmente importa ahora, por su relevancia y tradición son los vinos generosos de Andalucía occidental.
Aunque este tipo de vinos se elaboran también en las Denominaciones de Origen Montilla Moriles y Condado de Huelva, nos centraremos en las denominaciones de origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, por ser las de mayor volumen productivo y las más conocidas.
Durante años se ha pensado que casarse era positivo para la salud, porque los casados están más protegidos ante determinados hábitos insalubres. Eso sí, no cualquier matrimonio, ya que lo que se ha relacionado con la buena salud de los cónyuges, tanto psicológica como física, ha sido la calidad del matrimonio: un matrimonio saludable, lógicamente, se debería acompañar de comportamientos saludables en cuanto a dieta, hábitos tóxicos, actividad física o estrés, con las consecuencias que esto traería.
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El salón francés Vinapogée celebrado en París el lunes día 20 del presente mes recupera el culto reverencial por el envejecimiento y la guarda. Este salón es el único en el mundo en el que ninguno de los vinos catados puede tener menos de diez años.
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En plena era del famoso slogan de “5 frutas y hortalizas por día”, en donde sus beneficios para la salud son incuestionables, vamos a intentar en este artículo dar respuesta a la pregunta de ¿si el vino puede acompañar a las verduras y hortalizas?
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