La Feria Internacional de Barcelona (La Fira), de la mano de Alimentaria Exhibitions a través de Barcelona Wine Week va a poner en valor el mundo del vino hispano, con su propia transformación orientada por las nuevas tendencias tales como son los vinos sin alcohol, ecológicos, biodinámicos y de altura (alta montaña).
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Como bien sabes, en Andalucía se elaboran vinos blancos, tintos, rosados e incluso algún espumoso (Huelva), cuyas vinificaciones corren parejas con las de cualquier otro lugar de España; pero lo que no se vinifica del mismo modo y realmente importa ahora, por su relevancia y tradición son los vinos generosos de Andalucía occidental.
Aunque este tipo de vinos se elaboran también en las Denominaciones de Origen Montilla Moriles y Condado de Huelva, nos centraremos en las denominaciones de origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, por ser las de mayor volumen productivo y las más conocidas.
Durante años se ha pensado que casarse era positivo para la salud, porque los casados están más protegidos ante determinados hábitos insalubres. Eso sí, no cualquier matrimonio, ya que lo que se ha relacionado con la buena salud de los cónyuges, tanto psicológica como física, ha sido la calidad del matrimonio: un matrimonio saludable, lógicamente, se debería acompañar de comportamientos saludables en cuanto a dieta, hábitos tóxicos, actividad física o estrés, con las consecuencias que esto traería.
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El salón francés Vinapogée celebrado en París el lunes día 20 del presente mes recupera el culto reverencial por el envejecimiento y la guarda. Este salón es el único en el mundo en el que ninguno de los vinos catados puede tener menos de diez años.
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En plena era del famoso slogan de “5 frutas y hortalizas por día”, en donde sus beneficios para la salud son incuestionables, vamos a intentar en este artículo dar respuesta a la pregunta de ¿si el vino puede acompañar a las verduras y hortalizas?
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¿Cómo elegir el aceite de oliva?, ¿Qué comer en el desayuno?, vamos a aportar 8 consejos por (si quieres), adoptar uno de lo regímenes nutricionales más saludables del mundo mundial, la dieta mediterránea.
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Christofle ha creado un modelo, el Silver Time, con mucho estilo, para servir vermouth. inspirado en la marca Martini, creado en serie limitada, a modo de objeto inédito para conmemorar el centenario del Negroni
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El 29 de noviembre pasado tuvo lugar en Vilafranca del Penedès (Barcelona) un simposio titulado “Vins vinents”, con la voluntad de ser un espacio de debate y reflexión para fijar la estrategia del sector vitivinícola de Cataluña de los próximos diez años.
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Esta especie de código de prácticas autorizadas y/o recomendadas en las bodegas de la Comunidad Europea fue publicado en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas (Edición C409, del 5 de diciembre de 2019) y está disponible en la totalidad de los idiomas y lenguas comunitarias.
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Decir que hay que dejar el alcohol para siempre es muy distinto que animar a probar un mes sin cerveza, reconoce Francisco Camarelles Guillem, del Programa de Actividades Preventivas y de Promoción de la Salud de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (SEMFyC). Este médico de familia argumenta que las iniciativas como la campaña que invita a pasar jornadas enteras sin beber ayudan a situar a las personas frente a su consumo alcohólico.
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