Autor - falceño

Estilo de Vida Salud

¿EL INSOMNIO ENGORDA?

En promedio, dormimos menos de siete horas por noche entre semana. La falta de sueño nos expone a varios efectos nocivos en el cuerpo, incluido el sobrepeso. ¿Basta con tener una noche sencilla y corta para que ello nos afecte? Vamos a ver qué es lo que pasa desde el punto de vista médico.

Estilo de Vida Salud Vino

CRODINO EL APERITIVO SIN ALCOHOL NÚMERO 1 EN ITALIA YA ESTÁ EN...

Para exaltar las intensas notas cítricas y afrutadas y el regusto especiado, el Crodino debe servirse en copa de vino con hielo generoso. Y no te olvides de una rodaja de naranja, para redondear el aperitivo perfecto y comenzar un viaje a través de los sentidos incluso antes de probarlo, gracias al olor de los aceites esenciales de la naranja.

Economía Estilo de Vida Vino

EL ÁRBOL Y LA VID

El sueño de la armonía entre la vid, el hombre y la naturaleza viene de antiguo, esa ambición compartida por cada vez más viticultores de recrear la biodiversidad en el interior de los viñedos rediseñándolos con el objeto de restaurar el equilibrio original de los ecosistemas, introduciendo árboles maderables y frutales entre las hileras de las viñas a la vieja usanza.

Estilo de Vida Vino

VINO DE MADEIRA

¿Qué es Madeira y por qué se malinterpreta injustamente? A la sombra del puerto, rival continental, Madeira exalta discretamente el archipiélago portugués que le da nombre.

Estilo de Vida Salud Vino

VINO Y YOGA

¿Cómo beber vino puede ayudarte en la práctica del yoga? Da la impresión de que unas actividades son más adecuadas que otras para el consumo de una copa de vino tinto.

Estilo de Vida Vino

LOS BAÑOS DE VINO

El vino suele estar ligado a tradiciones muy enraizadas, pero en algunos casos, ya no nos molestan las convenciones. La prueba está en forma de cinco costumbres, algunas de las cuales pueden escandalizar al más ortodoxo de los enófilos.

Estilo de Vida Vino

CERVEZAS DE BATIDO

La adición de lactosa es una técnica utilizada para dar a la cerveza una textura más cremosa. Varios cerveceros franceses han dominado a la perfección esta peligrosa combinación con las cervezas de batido.

Economía Estilo de Vida Vino

 EL VINO AZUL ¿ LA HISTORIA DE UN ÉXITO EFÍMERO ?

Desde que tiene lugar el descenso del consumo de alcohol y en especial el de los vinos tintos, la versión azulada de un producto tradicional, bien pudiera seducir a los consumidores en el océano actual plagado de cierta indiferencia. Vistiendo de turquesa tanto en el Mediterráneo como en el Pacífico, supone todo un detonante en un paisaje vitícola relativamente conservador.

Estilo de Vida

ALICE SPRINGS : RETREATIST

Ella se llamaba June Browne y él, Helmut Neustädter. Él era un joven fotógrafo berlinés judío que había recalado en Australia tras escapar de la Alemania nazi. Se cambió entonces el apellido a Newton y en 1947 abrió un estudio fotográfico en Melbourne. Ella era una actriz de teatro que se presentó en su estudio porque alguien le dijo que él buscaba modelos. Al año, eran marido y mujer: Helmut y June Newton.

Estilo de Vida Vino

¿DÓNDE TOMAR UN VINO EN MARRUECOS?

En las cartas de vinos de mundo adelante, Marruecos no es, precisamente, el primer destino que nos viene a la mente, si bien tras leer este artículo de decataencata.com, te cambiará la forma en que piensas.

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ES TIEMPO DE CASTAÑAS

Todavía en el erizo marsupializado, asoman hermosas las castañas. El símbolo otoñal por antonomasia, el castaño es originario de Asia Menor, de la familia Fagaceae, esconde su sabroso fruto en un vistoso estuche recubierto de pinchos, que con nombre de insecto (erizo) es un caparazón con múltiples púas pequeñas insertadas en una corteza gruesa de tonalidad marrón y ligeramente rojiza.

Estilo de Vida Maridaje Vino

ENTRECOT AL VINO

Nuestros vecinos del norte le suelen llamar entrecot del comerciante de vinos. Tipo de plato: plato de carne. Duración: 15 minutos de preparación y otros 15 minutos de cocción. Dificultad: fácil. Ingredientes para cuatro personas: cuatro filetes (chuletas), 200 gramos de berros, tres ramitas de perejil, y vasito de brandy, cuatro chalotas y medio litro de vino tinto (el mismo que vamos a beber para acompañarlos, zumo de limón, dos cucharaditas de harina de trigo, 50 gramos de mantequilla, sal y pimienta. Siempre productos frescos de un buen proveedor. Preparación: 1 Preparar la salsa: pelar y picar muy finamente las chalotas o mejor, si dispones de un mortero, los machacas en él, lava y pica el perejil, limpia y escurre los berros. 2 Cocer la carne: calentar la mantequilla y dorar los filetes del costillar, cuando estén cocidos (al gusto de cada cual), apartar y mantenerlos calientes en el plato de servir. 3 Acabado: con la mantequilla con la que se ha cocido la carne, saltear las chalotas picadas, espolvorear con harina y dejar que tome color ligeramente. Regar con el vino tinto y cocinarlo durante unos 3 o 4 minutos. Agregar el brandy, sazonar y cubrir los filetes con esta salsa. Decorar con los berros, el perejil picado y añadir un chorrito del zumo de limón a la salsa. Maridaje Las carnes de ternera o de buey casan excelentemente con vinos tintos de crianza o con un gran reserva, de garnacha o de cabernet sauvignon. Pero recuerda que dependiendo del color de la carne, el peso del vino variará. Cuanto más clara o blanca sea la carne, más ligero deberá ser el vino. Algunos de los vinos con los que puedes maridar la carne de bovino son también, por ejemplo, un Mencía de barrica como la Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño  – Bodegas Sampayolo “El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte”. George Brassens. Enlaces relacionados : Entrecôte marchand de vin (lefigaro.fr) Cómo hacer un entrecot (perfecto) a la plancha o al horno – Peque Recetas La fotografía: MUSICANDO Duendeando – Programa musical de flamenco en RTVE Play Flamenco de la Isla. Diego Amador directo 15.07.2023

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DORMIR CUANDO HACE CALOR

Para conciliar el sueño, el cuerpo necesita bajar su temperatura. Los días calurosos pueden complicar el asunto, pero unas sencillas decisiones hacen que sea más fácil conciliar el sueño.